A&W 1700
10001 100 Street Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - General
Résumé des inspections
A&W 1700 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 novembre 2023. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 19 janvier 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé une fois le 7 novembre 2023. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'exploitant a signalé que le refroidisseur à l'entrée n'avait pas maintenu une température satisfaisante depuis 12 heures le jour de l'inspection (note : l'inspection a commencé à 13 heures) et que les aliments à risque élevé avaient été transférés à d'autres refroidisseurs/congélateurs. Boîtes observées d'oeufs crus entiers entreposés dans la glacière. La glacière maintenait le 15C. La température de surface des oeufs était d'environ 13C-15C.- Avise l'opérateur que les œufs crus doivent être conservés au 7C ou plus froid. L'exploitant a transféré les œufs dans d'autres refroidisseurs pendant l'inspection. L'exploitant a indiqué qu'un ordre de travail a été soumis au fournisseur de services de refroidisseur pour enquêter sur le refroidisseur et le réparer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé 2 talus qui n'étaient pas entretenus de façon propre et hygiénique. Le gestionnaire a indiqué que les racks n'étaient pas utilisés. PHI a conseillé au gestionnaire de nettoyer et désinfecter les racks ou de les jeter, s'il n'est pas utilisé plus longtemps. Le gestionnaire les a jetés dans la poubelle au moment de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?