Aller au contenu
Chargement de la carte…

A&W

5004 50 Street Wandering River AB T0A 3M0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

A&W a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 février 2024. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 juillet 2025. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement QUAT dans tous les contenants de l'installation est mesurée à 0 ppm. S'assurer que la concentration de solution d'assainissement QUAT est mesurée régulièrement au moyen de bandes d'essai tout au long de la journée. Le personnel a remplacé le contenant du distributeur de désinfectant qui était vide et le désinfectant est mesuré à 200 ppm pendant l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La solution d'assainissement QUAT dans le puits d'assainissement est mesurée à 0 ppm. S'assurer que la concentration du désinfectant est mesurée régulièrement. Le personnel a remplacé la solution d'assainissement du distributeur vide et la solution d'assainissement a été réévaluée à 200 ppm au cours de l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Le porte-couteaux au-dessus de l'évier de lavage des mains arrière est noté pour avoir l'accumulation de farine sur le dessus et l'intérieur. On note que les distributeurs de serviettes 2.Papier ont une accumulation de graisse et de poussière.1-2.S'assurer que les articles indiqués sont nettoyés et nettoyés.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Certaines petites poubelles ne sont pas garnies de sacs à ordures et les ordures sont directement jetées à l'intérieur de la poubelle. S'assurer que les poubelles sont toujours garnies de sacs à ordures. Au cours de l'inspection, le personnel a reçu pour instruction d'aligner les poubelles avec des sacs.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement QUAT du distributeur est mesurée à 0 ppm. S'assurer que le distributeur est entretenu pour maintenir la solution d'assainissement QUAT à 200 ppm. On a demandé au personnel de préparer manuellement le désinfectant QUAT pendant l'inspection. La solution d'assainissement préparée manuellement est mesurée à 200 ppm.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. On note que le mur derrière la machine de préparation des anneaux d'oignon a des éclaboussures de grime et de débris alimentaires. 2.Les pots de la sauce près de l'avant sont notés pour avoir une accumulation de grime.3. Les bacs d'ustensile dans la zone de service avant sont notés avec l'accumulation de débris.4. Les zones de fond plus froides ont des déversements de boissons et l'accumulation de débris.5. Les planchers de la cuisine sont considérés comme gras. 1-5.S'assurer que toutes les zones et tous les articles indiqués sont nettoyés et désinfectés.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement de la zone avant QUAT est mesurée à 50ppm. S'assurer que le désinfectant est remplacé régulièrement et maintenu à 200 ppm. Le personnel a remplacé la solution d'assainissement pendant l'inspection.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'unité de maintien à chaud Gravy sur le comptoir arrière près de la machine à anneaux d'oignon est considérée comme recouverte de graisse et de crampons à l'extérieur de l'unité. Assurez-vous que l'unité de maintien à chaud est nettoyée quotidiennement et soigneusement.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Le tiroir sous le comptoir de l'oignon arrière ainsi que les étagères sous le comptoir sont notés pour avoir accumulation de poussière et de débris. 2.L'unité de maintien à chaud Gravy sur le comptoir arrière près de la machine à anneaux d'oignon est considérée comme recouverte de graisse et de crampons à l'extérieur de l'unité. 3.Les étagères sous le comptoir à côté de l'évier de lavage à la vaisselle sont considérées comme ayant une accumulation d'eau et de débris. 1-3. Les zones indiquées doivent être nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Le plancher sous l'évier de lavage à la vaisselle est noté pour avoir l'accumulation de grime et de débris. 2.La promenade dans le plancher congélateur a l'accumulation de débris.1-2. Les planchers doivent être balayés et nettoyés et entretenus.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web