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A&W

8206 Centre Street NE Calgary AB T3K 2X4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

A&W a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 mars 2024. La dernière inspection, le 14 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 mars 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 6 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les étagères de l'aire de rangement arrière nécessitent un nettoyage.**Veuillez nettoyer les étagères. En plus du nettoyage requis, veuillez disposer des étagères et de l'espace de rangement débrayés et organisés.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que le congélateur à chargement supérieur était en mauvais état avec une porte coulissante cassée. Un morceau de tôle a été utilisé comme porte temporaire. Veuillez réparer ou remplacer le congélateur à chargement supérieur pour s'assurer que la porte est pleinement opérationnelle et crée un joint approprié, en maintenant les conditions nécessaires pour conserver les aliments congelés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que les zones suivantes étaient couvertes de poussières, de crampons et de débris alimentaires, notamment : Sous et derrière l'évier à 3 compartiments Sous et derrière les étagères de porte-fils- Sous et derrière le matériel de cuisine- Le sol autour de la porte extérieure arrièreVeuillez retirer tout équipement et nettoyer et désinfecter les zones indiquées.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il y avait des lingettes de nettoyage stockées sur les surfaces de contact avec les aliments. L'inspecteur a informé le personnel/gestionnaire que les chiffons de nettoyage doivent être entièrement immergés dans une solution de seau d'assainissement en tout temps après utilisation. Les chiffons de nettoyage ont été entreposés dans une solution de seau d'assainissement par la suite.
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