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A&W

900 Main Street Slave Lake AB T0G 2A0 · Food - General

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Roues sur friteuse profonde sont dans un état insalubre. L'ensemble de l'établissement est dans un état sanitaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les roues de la friteuse profonde sont dans un état insalubre. ENSURE:Les friteuses profondes sont maintenues dans un état sanitaire. VIOLATION EXTÉRIEURE
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint la température minimale de 160F pendant le cycle de rinçage. Le lave-vaisselle a été exécuté plusieurs fois pour vérifier ce chiffre. ASSURER:Les lave-vaisselle à haute température atteignent un minimum de 160F pendant le cycle de rinçage. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, l'équipement et les ustensiles sont désinfectés dans une solution de 200 ppm quat de solution de chlore de 100 ppm pendant deux minutes, puis à l'air sec de deux minutes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les roues de la friteuse profonde sont dans un état insalubre. ENSURE:Les friteuses profondes sont maintenues dans un état sanitaire.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers de la moitié arrière de la cuisine doivent être nettoyés en profondeur, ainsi que les planchers d'escalier.