A&W Restaurant
12000 8 Street, Dawson Creek, V1G 4Y5 · Restaurant
Résumé des inspections
A&W Restaurant a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 9 août 2022. La dernière inspection, le 11 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 30 mai 2023. Par exemple :
302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 9 août 2022. Par exemple :
104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: (INSPECTION CORRECTE) L'une des quatre solutions d'assainissement QUAT à l'intérieur des seaux d'assainissement a été mesurée à une concentration de 100 ppm par bande d'essai. Importance pour la santé publique : Les solutions à base de QUAT assainissent efficacement les surfaces contre les micro-organismes à des concentrations de 200 à 400 ppm. Les solutions à base de QUAT ayant des concentrations inférieures à 200 ppm peuvent ne pas assainir adéquatement les surfaces contre les agents pathogènes et augmenter le risque que les surfaces de contact avec les aliments soient contaminées par des agents pathogènes pouvant entraîner des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Remplacer l'ancienne solution de désinfectant QUATs à l'intérieur du godet d'assainissement par une nouvelle solution de désinfectant QUATs et veiller à ce que la concentration de la nouvelle solution se situe entre 200 ppm et 400 ppm. L'exploitant doit surveiller les solutions QUAT toutes les deux heures ou lorsqu'elles sont visiblement sales ou nuageuses pour s'assurer que les concentrations sont maintenues à un niveau adéquat.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Le permis d'exploitation n'est pas affiché.
- Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché de façon visible en tout temps.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]