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A&W Restaurant #8211 /Charlottetown

650 University Avenue, Charlottetown · Food Premises

Dossier officiel de Prince Edward Island →

Résumé des inspections

A&W Restaurant #8211 /Charlottetown a été inspecté 7 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 20 novembre 2023. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 septembre 2024. Par exemple : Food in good condition, safe and unadulterated

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 novembre 2023. Par exemple : Appropriate procedures followed for dishwashing

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 13 septembre 2024. Par exemple : Premises, equipment and non food contact surfaces

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 13 septembre 2024. Par exemple : Maintain and use sanitation plan and cleaning schedule

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  2. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  3. Inspection courante — Satisfaisant

    0 infraction

  4. Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant

    0 infraction

  5. Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required

    3 infractions

    • Food in good condition, safe and unadulterated
      • Failure to receive, store, process and/or transport food or food packaging materials under conditions that prevent contamination and adulteration.
    • Premises, equipment and non food contact surfaces
      • Failure to maintain the premises and equipment in a clean and sanitary condition.
    • Maintain and use sanitation plan and cleaning schedule
      • Failure to follow a written sanitation plan.
  6. Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant

    0 infraction

  7. Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required

    1 infraction

    • Appropriate procedures followed for dishwashing
      • Failure to provide a final rinse temperature of 82C (180F) for high temperature mechanical dishwashing units.

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