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140 12560 Bridgeport rd, Richmond BC V6V2N5 · Food Service Establishment 1
7 inspections
- Suivi systématique
0 infraction
- Routine
6 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
- Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
- Les locaux sont exempts de parasites.
- Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
- Les locaux sont exempts de conditions qui conduisent à l'hébergement, à la reproduction et à l'entrée des ravageurs.
- Suivi systématique
0 infraction
- Routine
4 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- La méthode manuelle de lavage à la vaisselle est inappropriée pour éliminer la contamination.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- La station de lavage des mains est obstruée ou utilisée à d'autres fins.
- Les employés ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- Les locaux sont exempts de conditions qui conduisent à l'hébergement, à la reproduction et à l'entrée des ravageurs.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Suivi systématique
0 infraction
- Suivi systématique
2 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Routine
5 infractions
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
- Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
- Les aliments potentiellement dangereux sont cuits ou transformés de manière à ce qu'ils soient sans danger.
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas réchauffés rapidement à 74 °C.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.