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Baba's Bistro

5215 50 Street Mundare AB T0B 3H0 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire pour le plancher et le plancher du rafraîchisseur
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Fèces de chien trouvées dans les toilettes. Feces a été nettoyé. S'assurer que le chien est limité à la zone personnelle arrière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Marcher dans des étagères plus froides nécessite un nettoyage. Assurez-vous que les étagères sont nettoyées puis maintenues en état sanitaire.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Fèces de chien trouvées dans les toilettes. Feces a été nettoyé. S'assurer que le chien est limité à la zone personnelle arrière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Marcher dans des étagères plus froides nécessite un nettoyage. Assurez-vous que les étagères sont nettoyées puis maintenues en état sanitaire.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Crée une zone de stockage & de préparation alimentaire dans le dos qui n'était auparavant qu'un espace personnel. Leur chien est gardé dans cet espace. D'ici le 22 mai 2024, pour avoir une zone de préparation et de stockage dans le dos avec une personne où réside un chien: 1) la zone de préparation doit être déplacée à l'avant de la salle arrière pour être à proximité de l'évier 2) clairement séparer et diviser une zone près de l'entrée arrière où le chien peut être gardé. Il ne peut y avoir de stockage ou de préparation alimentaire dans cette région.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le frigo arrière était au 8C air & 6C nourriture. Assurez-vous que le réfrigérateur est à 4C ou moins. 7 mars- Réfrigérateur arrière 10C air & ampère; 8C nourriture.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le frigo arrière était au 8C air & 6C nourriture. Assurez-vous que le réfrigérateur est à 4C ou moins.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier de la main arrière est endommagé. Actuellement, vous utilisez une serviette pour activer et désactiver le robinet. Assurez-vous qu'il soit réparé d'ici le 1er mars 2024.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les étagères de la promenade dans le refroidisseur nécessitent un nettoyage. S'assurer qu'ils ont été nettoyés avant le 13 février.