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BabyCare Montessori Children's Centre - Food

4657 Macleod Trail SW Calgary AB T2G 0A6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

BabyCare Montessori Children's Centre - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 mars 2024. La dernière inspection, le 9 juin 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 11 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 mars 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • La solution d'eau de bleach n'a pas été étiquetée. Veuillez vous assurer que les bouteilles de solution de javel sont étiquetées avec "bleach" pour indiquer le contenu chimique à l'intérieur.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été repérés sous l'évier de la cuisine. Veuillez obtenir les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour étudier, traiter, surveiller et mettre en oeuvre une stratégie intégrée de lutte antiparasitaire dans l'établissement. Assurez-vous que les gouttes de souris sont nettoyées et scellez tous les points d'entrée possibles. Veuillez envoyer des rapports de lutte antiparasitaire à votre inspecteur de la santé publique.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - La méthode de lavage à la vaisselle à trois jets est utilisée pour les plats. Cependant, la taille de l'évier est insuffisante pour certains des plus grands plateaux métalliques. Le personnel a expliqué qu'il renverse les plateaux pour les désinfecter correctement. * Le lave-vaisselle dans l'installation doit être capable d'accueillir les plus grands ustensiles utilisés.**Il est fortement recommandé d'installer un lave-vaisselle commercial pour répondre aux besoins de l'installation. On pourrait aussi remplacer l'évier ou retirer de la cuisine les plats qui ne peuvent s'intégrer dans l'évier. Un suivi sera effectué pour assurer la conformité.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré plus de 200 ppm de chlore dans le spray d'assainissement de l'eau de Javel. *Le personnel a jeté la solution de blanchiment et préparé un nouveau lot, qui a été testé à 100 ppm. Une concentration de 100 ppm est considérée comme sans danger alimentaire pour l'assainissement. Assurez-vous que la concentration est vérifiée quotidiennement après la préparation de la solution.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des rainures de coupe profondes ont été observées sur les planches. *Le personnel a jeté les planches. Les rainures profondes font qu'il est difficile d'assainir correctement la planche, ce qui augmente la probabilité que des résidus alimentaires subsistent, ce qui peut entraîner une croissance bactérienne.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le robinet pour l'évier à trois comp est en mauvais état. S'il vous plaît réparer. 2. Le tiroir où les casseroles et les casseroles sont stockées est en mauvais état. S'il vous plaît réparer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les armoires et les tiroirs étaient sales. Nettoyez la cuisine en profondeur et assurez-vous qu'elle est entretenue de façon hygiénique en tout temps.
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