Aller au contenu
Chargement de la carte…

Backstreet Pub and Pizza

407 Laval Boulevard W Lethbridge AB T1K 3W7 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un robinet de fuite a été observé à l'évier à deux compartiments et doit être remplacé.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un robinet de fuite a été observé à l'évier à deux compartiments et doit être remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous le gril et le micro-ondes nécessite un nettoyage.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un robinet de fuite a été observé à l'évier à deux compartiments et doit être remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous le gril et le micro-ondes nécessite un nettoyage.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant des quats, dans les bouteilles de désinfectant, était inférieur à 200ppm. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de pulvérisation de désinfectant n'étaient pas étiquetés. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait une boîte de nourriture sur le sol dans la glacière. Il a été immédiatement déplacé sur les étagères par l'opérateur.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Bouteille de quats désinfectant mal étiquetée. Bouteille étiquetée par l'opérateur avant l'inspection terminée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait accumulation de graisse sur les filtres métalliques de l'évent du capot. Veuillez vous assurer que les filtres à évent de la hotte sont propres pour éviter le risque d'incendie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une serviette à vaisselle a été utilisée pour aligner l'étagère inférieure d'une des glacières à verres avec les verres à l'envers. L'opérateur a immédiatement retiré la serviette sur demande et a nettoyé les verres qui étaient entreposés sur l'étagère inférieure.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait de la poussière accumulée sur les carreaux de plafond au-dessus de l'évent de la hotte. Veuillez vous assurer que ces zones sont propres afin de prévenir la contamination croisée.
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le désinfectant mis en bouteille n'était pas étiqueté. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évent du capot n'a pas été entretenu. Il y avait accumulation de graisse sur les filtres métalliques de l'évent du capot. Veuillez veiller à ce que l'évent du capot soit entretenu pour éviter le risque d'incendie. La peinture dans le refroidisseur de bière était en train de se détacher. Assurez-vous que les parois plus froides sont lisses pour un nettoyage et un assainissement efficaces.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait de la poussière accumulée sur les carreaux de plafond au-dessus de l'évent de la hotte. Il y avait de la poussière dans la promenade dans le plafond plus frais. Veuillez vous assurer que ces zones sont propres afin de prévenir la contamination croisée.