Aller au contenu
Chargement de la carte…

Backstreet Pub and Pizza

407 Laval Boulevard W Lethbridge AB T1K 3W7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Backstreet Pub and Pizza a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 janvier 2024. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 juin 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 20 juin 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The sanitizer dispenser was not dispensing sanitizer at the time of the inspection as it was measured at 0ppm.Please ensure that it is repaired and maintained in good working order so that sanitizer is dispensed as required.ir
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The ventilation cover and the surrounding ceiling area in the kitchen were observed to have an accumulation of dust.Please ensure that the ventilation cover and the surrounding ceiling area are thoroughly cleaned and maintained in a clean condition.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un robinet de fuite a été observé à l'évier à deux compartiments et doit être remplacé.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un robinet de fuite a été observé à l'évier à deux compartiments et doit être remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous le gril et le micro-ondes nécessite un nettoyage.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Un robinet de fuite a été observé à l'évier à deux compartiments et doit être remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous le gril et le micro-ondes nécessite un nettoyage.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant des quats, dans les bouteilles de désinfectant, était inférieur à 200ppm. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de pulvérisation de désinfectant n'étaient pas étiquetés. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait une boîte de nourriture sur le sol dans la glacière. Il a été immédiatement déplacé sur les étagères par l'opérateur.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Bouteille de quats désinfectant mal étiquetée. Bouteille étiquetée par l'opérateur avant l'inspection terminée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait accumulation de graisse sur les filtres métalliques de l'évent du capot. Veuillez vous assurer que les filtres à évent de la hotte sont propres pour éviter le risque d'incendie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une serviette à vaisselle a été utilisée pour aligner l'étagère inférieure d'une des glacières à verres avec les verres à l'envers. L'opérateur a immédiatement retiré la serviette sur demande et a nettoyé les verres qui étaient entreposés sur l'étagère inférieure.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait de la poussière accumulée sur les carreaux de plafond au-dessus de l'évent de la hotte. Veuillez vous assurer que ces zones sont propres afin de prévenir la contamination croisée.
  11. Contrôle

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le désinfectant mis en bouteille n'était pas étiqueté. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évent du capot n'a pas été entretenu. Il y avait accumulation de graisse sur les filtres métalliques de l'évent du capot. Veuillez veiller à ce que l'évent du capot soit entretenu pour éviter le risque d'incendie. La peinture dans le refroidisseur de bière était en train de se détacher. Assurez-vous que les parois plus froides sont lisses pour un nettoyage et un assainissement efficaces.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait de la poussière accumulée sur les carreaux de plafond au-dessus de l'évent de la hotte. Il y avait de la poussière dans la promenade dans le plafond plus frais. Veuillez vous assurer que ces zones sont propres afin de prévenir la contamination croisée.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web