Baiyulan Shanghai Cuisine

129 4940 No. 3 Road, Richmond BC V6X 3A5 · Food Service Establishment 1

18 inspections

Suivi systématique18 févr. 2026
1 infraction
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Routine4 févr. 2026
5 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Les chiffons d'essuie-glaces ne sont pas propres, ne sont pas utilisés et/ou stockés dans une solution d'assainissement approuvée.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - La station de lavage des mains est obstruée ou utilisée à d'autres fins.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Routine5 févr. 2025
2 infractions
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Le lave-verre mécanique ne permet pas un lavage et/ou un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Routine13 févr. 2024
5 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont en contact avec des surfaces ou des ustensiles non nettoyés.
- Les aliments potentiellement dangereux sont décongelés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Suivi systématique18 oct. 2022
0 infraction
Routine11 oct. 2022
2 infractions
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus de manière à prévenir la contamination.
  - Le lave-vaisselle et le lave-verre ne permettent pas de laver et/ou de désinfecter suffisamment pour éliminer la contamination.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
Suivi systématique26 août 2020
1 infraction
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique18 août 2020
2 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Routine11 août 2020
7 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont en contact avec des matériaux corrosifs ou toxiques.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
- Les aliments potentiellement dangereux sont cuits ou réchauffés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
Demande de suivi15 juin 2020
2 infractions
- 2m séparation maintenue entre les patrons de différentes parties, sauf lorsque la partition est en place
- COVID-19 Plan de sécurité élaboré et utilisé
Suivi systématique13 janv. 2020
0 infraction
Routine8 janv. 2020
6 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
- Les aliments potentiellement dangereux sont décongelés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis de 60°C à 21°C en deux heures, puis de 21°C à 4°C en quatre heures.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique11 juill. 2019
1 infraction
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
Routine9 juill. 2019
10 infractions
- L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis de 60°C à 21°C en deux heures, puis de 21°C à 4°C en quatre heures.
- Les aliments potentiellement dangereux sont décongelés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
  - Un thermomètre précis n'est pas prévu pour la surveillance de la température.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les procédures du plan de salubrité des aliments ne sont pas suivies.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les procédures du plan d'assainissement ne sont pas suivies.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux ne sont pas protégés de l'entrée des ravageurs.
Suivi systématique2 nov. 2018
0 infraction
Routine30 oct. 2018
4 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Le lave-vaisselle mécanique ne permet pas d'effectuer un lavage et/ou un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
  - Les chiffons d'essuie-glaces ne sont pas propres, ne sont pas utilisés et/ou stockés dans une solution d'assainissement approuvée.
- L'hygiène des employés est maintenue.
  - Les cheveux de l'employé ne sont pas correctement confinés.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique30 juill. 2018
0 infraction
Routine23 juill. 2018
9 infractions
- La nourriture dans les locaux est obtenue d'une source approuvée.
  - L'exploitant ne peut pas prouver que les aliments proviennent d'une source approuvée.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas entreposés dans des contenants appropriés.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis de 60°C à 21°C en deux heures, puis de 21°C à 4°C en quatre heures.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Les chiffons d'essuie-glaces ne sont pas propres, ne sont pas utilisés et/ou stockés dans une solution d'assainissement approuvée.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.