Balzac's Coffee

100 5 Gordon St, Guelph ON N1H 4G8 · Restaurant

2 inspections

1. Contrôle28 mai 2026

   0 infraction

2. Contrôle27 mai 2026

   2 infractions

   • Aliments dangereux conservés à 4°C (40°F) ou moins
     • Aliments potentiellement dangereux réfrigérés à une température interne supérieure à 4°C [clause 30 a)]
     • Distribuer, entretenir, stocker, transporter, exposer, vendre ou offrir à la vente des aliments potentiellement dangereux à température interne comprise entre 4°C et 60°C [paragraphe 27 (1)]
   • Nettoyage et assainissement adéquats des surfaces de contact avec les aliments
     • Tissus ou serviettes de toilette utilisés pour le nettoyage, le séchage ou le polissage des ustensiles, ou pour le nettoyage des surfaces de contact avec les aliments [clause 16 b)]