Banff Mountain Suite - Food
219 Spring Crescent Banff AB T0L 0C0 · Food - Bed & Breakfast
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- S'assurer qu'un désinfectant alimentaire sûr est disponible pour les surfaces de contact avec les aliments (1/2 c. à soupe de javel domestique:1 L d'eau). Informations fournies.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre ne permet de mesurer la température des aliments au réfrigérateur (maintenez à 4C ou moins).
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?