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barBURRITO

5420 Falsbridge Drive NE Calgary AB T3J 3E9 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de savon était vide au lavabo de la cuisine. Assurez-vous d'avoir du savon dans le distributeur de savon.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des rondelles pour les articles en vrac étaient entreposées dans les contenants, les poignées touchant le produit. L'opérateur a enlevé les scoops et les a placés pour la vaisselle.- Assurez-vous d'utiliser des scoops avec des poignées et de les stocker loin du produit alimentaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • À l'évier arrière, la calandre et le traineur ont été placés dans le bassin pour bloquer l'accès à l'évier. L'opérateur a déplacé la calandre pendant l'inspection.- Assurez-vous que l'évier à main est libre et facilement accessible en tout temps pour l'utilisation du personnel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière de la cuisine présentait des lacunes visibles, car on peut voir une certaine lumière traverser des fissures au fond. - Remplacer le strip-tease ou éliminer les trous à l'arrière de la porte afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de distributeur de papier dans les toilettes du personnel. Les opérateurs ont dit que l'un était en route et serait installé bientôt - s'il vous plaît envoyez une photo une fois que cela a été installé.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a des dommages au verre de la porte d'entrée et un petit trou qui pourrait permettre l'entrée de parasites est près du fond. L'exploitant a déclaré que le propriétaire avait été avisé - veuillez envoyer une photo une fois que le verre a été remplacé.