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Bashaw Eats

5015 50 Street Bashaw AB T0B 0H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bashaw Eats a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 avril 2024. La dernière inspection, le 16 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Behind the commercial dishwasher, the baseboard was observed to be deteriorated and detached, with an accumulation of debris present in the adjacent area. The deteriorated finish and restricted access may prevent effective cleaning and provide potential harbourage for pests.Please remove all accumulated debris and thoroughly clean the affected area. Repair or replace the deteriorated baseboard with a durable, smooth, non-absorbent, and readily cleanable finish. The area must be maintained in a clean and sanitary condition to minimize pest harbourage and the potential for contamination of Food and Kirchen items.
  2. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 01. L'installation alimentaire est-elle conforme aux approbations verbales et/ou écrites et/ou aux ordres donnés par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?
      • The PHI was unable to complete the inspection due to obstruction by the operator. As a result, the PHI could not carry out the required inspection duties and departed the facility before the inspection could be completed.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - A reusable cleaning cloth was observed stored on the counter and not immersed in a sanitizing solution between uses. Please ensure that reusable wiping cloths are stored in an approved sanitizing solution when not in use and that the sanitizer is maintained at the required concentration. This will help prevent bacterial growth on the cloth and reduce the risk of cross-contamination of food contact surfaces when the cloth is reused.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - A cigarette was observed on an unfinished wood surface at the rear of the kitchen. Storage or disposal of smoking materials in a food handling area are incompatible with the safe and sanitary operation of a commercial food establishment, as they may result in physical or chemical contamination of food, food contact surfaces, equipment, or utensils.Please remove the cigarette immediately and clean and sanitize the affected area. Ensure that smoking, tobacco products, and related materials are not permitted, stored, or disposed of in any food-handling or food- storage area.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Behind the commercial dishwasher, the baseboard was observed to be deteriorated and detached, with an accumulation of debris present in the adjacent area. The deteriorated finish and restricted access may prevent effective cleaning and provide potential harbourage for pests.Please remove all accumulated debris and thoroughly clean the affected area. Repair or replace the deteriorated baseboard with a durable, smooth, non-absorbent, and readily cleanable finish. The area must be maintained in a clean and sanitary condition to minimize pest harbourage and the potential for contamination of Food and Kirchen items.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Current: The unfinished wood surface being used as a food contact surface for a cooking appliance had not been treated or sealed at the time of inspection. Please ensure that this surface is replaced or finished with a smooth, durable, non-absorbent, and easily cleanable material suitable for use in a food-handling area.Previous: In the back of the kitchen, unfinished wood was observed serving as a food contact surface for a cooking appliance. Please ensure that all food contact surfaces are made of impervious, durable, smooth and easy to clean material.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Current: Food debris is observed in several areas of the kitchen. Please ensure that all food debris is removed and that affected areas are thoroughly cleaned and maintained in a clean and sanitary condition. This will help minimize the potential for pest attraction and support safe food handling practices.Previous: Food debris was observed on the floor in multiple areas of the kitchen. Please ensure that all affected areas are promptly swept to prevent the attraction of pests and to promote a clean and sedentary environment. Additionally, a written sanitation schedule has been provided to the operator to tailor to the facility's specific cleaning needs
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Au cours de l'inspection, il a été noté que l'exploitant ne tenait pas de documents écrits sur la surveillance mensuelle de la lutte antiparasitaire. Pour faciliter la conformité future, PHI a fourni à l'exploitant des modèles de lutte antiparasitaire pour la surveillance continue et la tenue de dossiers. Veuillez vous assurer que la surveillance de la lutte antiparasitaire et la tenue de registres sont effectuées au moins une fois par mois.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Un permis de manutention des aliments périmé, expirant en février 2026, a été identifié au cours de l'inspection. L'exploitant en a été informé et un nouveau permis sera affiché immédiatement par l'exploitant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - À l'arrière de la cuisine, on a observé du bois non fini servant de surface de contact alimentaire pour un appareil de cuisson. Veuillez vous assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont faites de matériaux imperméables, durables, lisses et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Des débris alimentaires ont été observés sur le sol dans plusieurs zones de la cuisine. Veuillez veiller à ce que toutes les zones touchées soient rapidement balayées afin de prévenir l'attraction des ravageurs et de promouvoir un environnement propre et sédentaire. De plus, un calendrier écrit d'assainissement a été fourni à l'exploitant pour l'adapter à l'installation et aux besoins particuliers en matière de nettoyage
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • - On a observé une quantité importante de boîtes en carton, de sacs poubelles remplis et de sacs de recyclage remplis jetés au sol à l'arrière de l'établissement alimentaire commercial. Tous les déchets doivent être entreposés dans des récipients sûrs et confinés afin de prévenir l'attraction des ravageurs et de maintenir une zone de déchets propre et confinée.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 01. L'installation alimentaire est-elle conforme aux approbations verbales et/ou écrites et/ou aux ordres donnés par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?
      • - PHI n'est pas en mesure d'exécuter les tâches assignées en raison de l'obstruction des membres du personnel et du propriétaire.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'exploitant a mentionné que la lutte antiparasitaire se fait par l'entremise d'un tiers entrepreneur, que les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés pendant l'inspection. Veuillez envoyer la photo des dossiers de lutte antiparasitaire à l'ISP.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation a besoin de nettoyage et d'organisation en profondeur dans le garde-manger et la cuisine. -Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter le garde-manger et la cuisine sur une base régulière. Le modèle de calendrier de nettoyage sera partagé pour référence.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un siège d'appoint a été observé dans la zone des aliments secs. Le siège d'appoint a été retiré de la zone de stockage des aliments. Assurez-vous que les articles non associés aux aliments ne doivent pas être entreposés avec des aliments pour éviter toute contamination croisée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1) Le savon manquait près de l'évier de lavage des mains.2) Une serviette en papier a été observée sans distributeur. Les violations ont été traitées lors des inspections.
  9. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Le plancher de la cuisine près de la zone de stockage est en mauvais état Actuellement, trois sections de tuiles sont manquantes, exposant le sous-étage. Veuillez vous assurer que les carreaux manquants sont remplacés pour maintenir une surface lisse, durable et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - La trancheuse de légumes n'est pas propre et sanitaire. PHI a observé des résidus alimentaires à l'état solide dans plusieurs zones de la trancheuse, ce qui indique que la trancheuse n'avait pas été nettoyée avant le service. Le propriétaire a confirmé que la trancheuse de légumes n'avait pas été nettoyée, mais qu'elle n'avait pas été utilisée au cours de la période de service récente. Veuillez vous assurer que l'équipement alimentaire est nettoyé régulièrement afin de promouvoir la préparation sécuritaire des aliments et de prévenir la croissance d'organismes pathogènes pouvant causer des maladies d'origine alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Une accumulation de débris alimentaires a été notée sous et autour du four et de friteuse profonde. Pour limiter l'attrait des ravageurs, il est important de maintenir régulièrement un environnement propre exempt de débris alimentaires.
  10. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle commercial à haute température ne dépasse pas 71 degrés Celsius au niveau du plat, signalant une mauvaise hygiène. La température a été mesurée avec un thermomètre de maintien max. Une température de 66,8 degrés Celsius a été obtenue. PHI a effectué 5 essais. Assurez-vous que le lave-vaisselle à haute température est réparé afin d'atteindre une température supérieure à 71 degrés Celsius au niveau du plat, pour assurer un assainissement adéquat des ustensiles de cuisine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Le plancher de la cuisine près de la zone de stockage est en mauvais état Actuellement, trois sections de tuiles sont manquantes, exposant le sous-étage. Veuillez vous assurer que les carreaux manquants sont remplacés pour maintenir une surface lisse, durable et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - La trancheuse de viande n'est pas propre et sanitaire. PHI a observé des résidus alimentaires à l'état solide dans plusieurs zones de la trancheuse, ce qui indique que la trancheuse n'avait pas été nettoyée avant le service. Le propriétaire a confirmé que la trancheuse de viande n'avait pas été nettoyée, mais qu'elle n'avait pas été utilisée durant la période de service récente. Veuillez vous assurer que l'équipement alimentaire est nettoyé régulièrement afin de promouvoir la préparation sécuritaire des aliments et de prévenir la croissance d'organismes pathogènes pouvant causer des maladies d'origine alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Une accumulation de débris alimentaires a été notée sous et autour du four et de friteuse profonde. Pour limiter l'attrait des ravageurs, il est important de maintenir régulièrement un environnement propre exempt de débris alimentaires.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Il n'y a aucun signe de parasites dans l'établissement. L'exploitant a relevé un problème de fourmis à l'extérieur, mais une société de lutte antiparasitaire a été engagée pour le contrôler. Cependant, l'établissement ne tient pas de registres mensuels écrits sur la lutte antiparasitaire. Une liste de vérification des dossiers de lutte antiparasitaire du PAPA a été fournie. Veuillez en faire des copies et les utiliser mensuellement. Conservez les dossiers sur le site pour référence future.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La zone du mur où la pagaie est accrochée se détériore en raison du contact continu avec la pagaie.- S'il vous plaît réparer cette zone de mur de sorte qu'il est lisse, durable, imperméable à l'humidité, et facilement propre.- Je recommande également de ranger la pagaie de façon à ce qu'il y ait moins de contact avec le mur.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) La pagaie avait accumulé du grime et des débris.2) Le refroidisseur de prép et la zone de prép avaient accumulé du grime.3) La surface et la poignée des réfrigérateurs et des congélateurs étaient visiblement sales. Remarque : Le personnel a nettoyé/assaini ces produits pendant l'inspection. Assurez-vous qu'ils sont nettoyés/sanitisés plus fréquemment tout au long de la journée.
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