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Bashaw Foods - Food Store

5007 50 Street Bashaw AB T0B 0H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bashaw Foods - Food Store a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 janvier 2024. La dernière inspection, le 16 septembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • VIOLATION DE REMPLACEMENTLes thermomètres ne sont pas disponibles sur place. Demande d'avoir un thermomètre dans la glacière, marcher dans le congélateur et tous les refroidisseurs sur place. 20 août 2024- Thermomètres mission dans le refroidisseur de produits, Veuillez vous assurer que toutes les unités de réfrigération et de congélateur ont un thermomètre autonome, pour surveiller la température.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • VIOLATION DE REMPLACEMENTLes thermomètres ne sont pas disponibles sur place. Demande d'avoir un thermomètre dans la glacière, marcher dans le congélateur et tous les refroidisseurs sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • VIOLATION DE REMPLACEMENT étagères non finies dans la zone de réception. Les étagères non finies ont des surfaces rugueuses et poreuses qui piègent, salissures et parasites qui pourraient contaminer les aliments sur les étagères. Requis pour peindre les étagères pour en faire une surface lisse, facile à nettoyer et à désinfecter ou à remplacer par un étagère en acier inoxydable ou en métal
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • VIOLATION DE REMPLACEMENTLes thermomètres ne sont pas disponibles sur place. Demande d'avoir un thermomètre dans la glacière, marcher dans le congélateur et tous les refroidisseurs sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • VIOLATION DE REMPLACEMENT étagères non finies dans la zone de réception. Les étagères non finies ont des surfaces rugueuses et poreuses qui piègent, salissures et parasites qui pourraient contaminer les aliments sur les étagères. Requis pour peindre les étagères pour en faire une surface lisse, facile à nettoyer et à désinfecter ou à remplacer par un étagère en acier inoxydable ou en métal
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