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Bashaw Groceries - Food Store

5019 50 Street Bashaw AB T0B 0H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bashaw Groceries - Food Store a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 11 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 janvier 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 mai 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - The rear screen door was observed to be in disrepair, with gaps present at the threshold. These deficiencies may allow the entry of pests, including rodents and other flying or crawling insects, into the food establishment.Please repair or replace the screen and seal the gaps at the door threshold to ensure the door effectively prevents pest entry.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • - Two food products were removed from the shelves during the inspection because they were past their best before dates. The products included Activia Lactose-Free Vanilla Yogurt, with a best-before date of August 13, 2026, and Hygaard ¼ lb Bacon and Mozzarella Burger, with a best-before date of August 20, 2026.Please ensure that all food products are routinely monitored for date marking and that products past their best-before dates are promptly removed from sale or distribution.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - The rear screen door was observed to be in disrepair, with gaps present at the threshold. These deficiencies may allow the entry of pests, including rodents and other flying or crawling insects, into the food establishment.Please repair or replace the screen and seal the gaps at the door threshold to ensure the door effectively prevents pest entry.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • -Cleaning is required in the rear storage area behind the chest freezers, where a significant accumulation of debris was observed. Please ensure that all debris is removed and the area is thoroughly cleaned and maintained in a clean and sanitary condition. This will help minimize the potential for pest attraction and harbourage and support best practices for maintaining a sanitary food establishment.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Au cours de l'inspection, on n'a pas observé de bandes d'essai au chlore et l'exploitant n'a pas confirmé qu'il y avait des bandes d'essai au chlore. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour assurer la concentration minimale efficace de désinfectant.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • - La chute de souris observée dans la zone de réception au sol sous les étagères. Veuillez veiller à ce que les déjections de souris soient enlevées en toute sécurité et à ce que tous les points d'entrée potentiels soient soigneusement scellés, afin de minimiser le risque d'infiltration d'autres parasites dans le bâtiment.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire n'ont pas été reçus de l'exploitant, ce qui empêche la vérification de la surveillance systématique de la lutte antiparasitaire. Veuillez vous assurer que la surveillance de la lutte antiparasitaire est menée tous les mois et que les dossiers sont conservés pour examen.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a observé une accumulation de glace sur la boîte à pizza dans le congélateur à l'italienne, à partir de la fuite d'eau dans le compresseur. Discuter des préoccupations avec le gestionnaire. Le gestionnaire a confirmé que les boîtes à pizza gâtées seront jetées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que les étagères utilisées pour entreposer les aliments secs entreposés étaient visiblement sales. Assurez-vous de nettoyer les étagères indiquées et de les maintenir dans des conditions propres et organisées.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 28 janvier 2025: Violation toujours en cours sur la réinspection. 13 décembre 2024 : Il manque des thermomètres fonctionnels dans les unités de réfrigération de l'établissement. Veuillez vous assurer que des thermomètres fonctionnels sont présents pour surveiller les températures dans toutes les unités de réfrigération.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 28 janvier 2025: La violation était toujours en cours, a discuté des options de réparation avec l'opérateur. 13 déc. 2024: Au fond de l'épicerie près des unités de réfrigération a une section de tuile endommagée. Cette section de tuile est fissurée dans plusieurs zones et enfoncée dans le sol. Veuillez vous assurer que le plancher de cette zone est réparé pour permettre un nettoyage approprié.
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • - Il manque des thermomètres fonctionnels dans les unités de réfrigération dans tout l'établissement. Veuillez vous assurer que des thermomètres fonctionnels sont présents pour surveiller les températures dans toutes les unités de réfrigération.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Aucune preuve de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pu être produite au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que la surveillance mensuelle de la lutte antiparasitaire est effectuée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Au fond de l'épicerie près des unités de réfrigération a une section de tuile endommagée. Cette section de tuile est fissurée dans plusieurs zones et enfoncée dans le sol. Veuillez vous assurer que le plancher de cette zone est réparé pour permettre un nettoyage approprié.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas d'évier de lavage des mains dans la région pour servir de la crème glacée écorcée.- Cette zone de manipulation des aliments nécessite un lavabo (avec eau courante chaude et froide, et un drainage adéquat). L'ustensile et l'équipement de lavage peuvent être fait dans la cuisine de boulangerie.
  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas d'évier de lavage des mains dans la région pour servir de la crème glacée écorcée.- Cette zone de manipulation des aliments nécessite un lavabo (avec eau courante chaude et froide, et un drainage adéquat). L'ustensile et l'équipement de lavage peuvent être fait dans la cuisine de boulangerie.
  12. Contrôle

    6 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs aliments en conserve endommagés étaient exposés à la vente. Enlevez-les des étagères et du personnel averti pour s'assurer que les aliments en conserve endommagés ne doivent pas être vendus ou consommés.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y a un grand sac de produit alimentaire sec (Alpine Topping Mix) qui est stocké ouvert.- Veuillez veiller à ce que les aliments soient entreposés à l'abri de la contamination.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y a pas d'évier de lavage des mains dans la région pour servir de la crème glacée écorcée.- Cette zone de manipulation des aliments nécessite un lavabo (avec eau courante chaude et froide, et un drainage adéquat). L'ustensile et l'équipement de lavage peuvent être fait dans la cuisine de boulangerie.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'est pas affiché.- Veuillez vous assurer que votre permis est affiché dans une zone visible du public.- Si vous ne pouvez pas obtenir votre permis, vous pouvez communiquer avec AHS Environmental Public Health au 1-833-476-4743"
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La poignée de l'un des congélateurs de la cuisine de boulangerie est en mauvais état (c.-à-d. ruban adhésif).- Veuillez vous assurer que cette poignée est correctement réparée ou remplacée.- Le ruban de gaine de note n'est pas un matériau approprié puisqu'il n'est pas facile à nettoyer.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Il y a un panneau à la boulangerie lave-vaisselle qui déclare " S'il vous plaît ne déposez pas le godet dans l'évier... déposez par derrière..."- Veuillez enlever ce panneau ou modifier ce panneau pour s'assurer que l'eau du seau est bien éliminée (par exemple dans un égout, une toilette ou un évier qui n'est pas utilisé pour le lavage des mains, la vaisselle ou la préparation des aliments). Le propriétaire a mentionné que l'eau du seau de mop sera éliminée de l'évier dans la zone de bureau (qui n'est pas utilisée pour le lavage des mains, la vaisselle ou la préparation des aliments).
  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

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