Bashaw School - Kitchen
5304 51 Street Bashaw AB T0B 0H0 · Food - General
Résumé des inspections
Bashaw School - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 avril 2024. La dernière inspection, le 8 janvier 2026, a relevé 1 infraction.
2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 25 avril 2024. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 8 janvier 2026. Par exemple :
Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- - Des produits alimentaires périmés ont été observés dans le groupe frigorifique vertical de la cuisine. On a observé ce qui suit :(X) 3.25 Lait homogénéisé daté du 29 décembre 2025(X) Oeufs de compliment datés du 14 décembre 2025 Le personnel a été alerté des aliments expirés et a reçu pour instruction de les jeter immédiatement.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés pendant l'inspection. Il a discuté de la liste de contrôle du PAPA avec les membres du personnel. Assurez-vous de tenir les registres de lutte antiparasitaire tous les mois.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Non conforme : L'opérateur effectue le lavage manuel de la vaisselle à l'un des 2 éviers du compartiment. Cependant, seul le savon et l'eau sont utilisés, pas de désinfectant. Opérateur instruit que le désinfectant est nécessaire comme la dernière étape pour le lavage manuel de la vaisselle.- Assurez-vous d'avoir des bandes d'essai de chlore et de javel pour effectuer un lavage manuel approprié. Les procédures de lavage manuel de la vaisselle sont les suivantes :1. Laver avec du savon et de l'eau (premier compartiment). 2. Rincer à l'eau chaude (premier compartiment). 3. Sanitizer avec un désinfectant approprié tel que 100 ppm Javel chlore pendant au moins 2 minutes (deuxième compartiment). 4. Séchage d'airEn conformité:- Il y a 2 lave-vaisselle domestiques opérationnels certifiés NSF qui peuvent être utilisés pour la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?