Bazaar
8115 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6E 3X8 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Lave-vaisselle mécanique testé à 0ppm de chlore. ACTION REQUISE: laver manuellement tout l'équipement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu et/ou remplacé; s'assurer qu'il atteint 100ppm après le cycle de rinçage; tester le lave-vaisselle quotidiennement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'eau chaude sur l'évier était en mauvais état - ne s'allumerait pas lorsque le bouton était tourné.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?