BCIT Habitat

3700 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

17 inspections

1. Inspection de routine5 févr. 2026

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Nettoyage mineur nécessaire :
     • - Fronts de contenants blancs entreposant des casseroles propres, des casseroles, des couvercles, des contenants, etc., situés sous la fosse à vaisselle
     • - Des étagères derrière des débris alimentaires
     • .
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones.
     • Score de violation: 3
2. Inspection de routine27 août 2025

   1 infraction

   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: La porte arrière est ouverte pendant l'inspection.
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     • Mesures correctives : La porte arrière pourrait être une source d'infiltration de rongeurs dans l'unité. S'assurer que la porte est fermée après la livraison.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: L'installation a besoin d'être nettoyée avant le début du semestre.
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     • Mesures correctives : Veiller à ce que les planchers dans les zones difficiles à atteindre, comme sous l'équipement et les étagères, soient soigneusement nettoyés.
     • .
     • Score de violation: 3
3. Inspection de routine6 févr. 2025

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviettes en papier manquantes à l'évier principal.
     • INSPECTION CORRECTE
     • .
     • Mesure(s) corrective(s) : Comme l'unité de distribution de serviettes à main n'est pas normale, elle nécessite une commande spéciale.
     • Essayez d'assurer un approvisionnement adéquat de cette serviette en papier.
     • .
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : Scoop à barres stocké directement dans la glace.
     • INSPECTION CORRECTE - article ajouté à la tasse non briseable à l'intérieur de la glace.
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     • Mesure(s) corrective(s): Comme la poignée peut tomber dans la glace, ne conservez pas de scoop directement dans la glace. Cela peut contaminer la glace destinée à la consommation
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Certains nettoyages requis sur les étagères inférieures, dans les placards et les étages inférieurs (surtout sous l'équipement et dans les zones difficiles à atteindre comme les coins du plancher sous le lave-vaisselle et sous les grillades) comme les débris alimentaires se sont accumulés.
     • .
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
4. Inspection de routine19 août 2024

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Unité de distribution de savon liquide dans la zone à barres ne fonctionnant pas. Batteries mortes dans l'unité.
     • INSPECTION CORRECTE - Batteries remplacées pendant l'inspection.
     • .
     • Mesures correctives : Assurer un lavage adéquat des mains.
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     • Score de violation: 5
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : L'EHO a observé un cafard au hasard qui grincait sous la machine à glace.
     • Aucune autre observation de parasites au moment de l'inspection.
     • .
     • Mesures correctives : Discutez avec le technicien en pesticide et assurez-vous qu'il connaît l'emplacement de l'observation.
     • Discutez avec tout le personnel - assurez-vous que le personnel est activement à la recherche de signes de cafards et de signaler si elle est observée.
     • Il est beaucoup mieux de faire face à une infestation de cafards dans sa petite enfance puis une infestation grave.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Graisse et débris alimentaires accumulés sous le gril.
     • .
     • Mesures correctives : Assurer un nettoyage complet de cette zone, car il s'agit d'une source alimentaire pour les ravageurs.
     • .
     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine28 févr. 2024

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Une bouteille de médicament entreposée parmi les aliments sur le plateau supérieur
     • Boissons du personnel dans la zone de préparation des aliments.
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que les médicaments (si nécessaire dans le refroidisseur) sont entreposés sur l'étagère la plus basse
     • S'assurer que les boissons du personnel sont toutes entreposées sur le côté et non dans les zones de préparation des aliments sur les surfaces de préparation des aliments.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Le personnel de surveillance ne nettoie pas les sols dans les zones difficiles à atteindre. Les frites observées le long du sol de la surface du grill sous l'équipement en face du grill à la quantité qui suggère que les articles ont été laissés par la ou les nuits précédentes et ne sont pas nettoyés correctement.
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     • Plus de nettoyage et d'organisation des zones arrière. Puisque l'équipement a été transféré de Wayburne, l'installation d'Habitat est étirée à la capacité d'entreposage.
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     • Certains contenants qui stockent de l'équipement alimentaire à l'arrière doivent être nettoyés à mesure que les débris alimentaires s'accumulent à l'intérieur.
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     • Mesures correctives : Discuter du nettoyage des sols avec le personnel de gardien. Les zones difficiles à atteindre doivent être nettoyées pour prévenir l'infestation des rongeurs. Le BCIT lutte contre l'infestation des rongeurs et n'importe quel aliment supplémentaire par terre n'aidera pas à réduire l'infestation. Actuellement cette installation n'a PAS d'infestation active de rongeurs et il serait idéal de le garder de cette façon.
     • .
     • Déplacer les articles dans les aires de stockage ou d'élimination. Ne gardez aucun article non nécessaire pour les affaires car l'installation ne dispose pas d'un stockage adéquat pour cela.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Un joint de refroidissement sous le comptoir doit être remplacé.
     • Les rayonnages dans l'unité de refroidissement à l'italienne sont rouillés.
     • .
     • Mesure(s) corrective(s) : repeindre/récupérer/remplacer les étagères. - L'article se produit lorsque le temps s'améliore
     • .
     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine25 août 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Certains nettoyages doivent avoir lieu dans les zones arrières.
     • - Nettoyage et organisation dans la zone de préparation arrière
     • - Les planchers sous matériel doivent être nettoyés
     • - Etui propre pour pistolet à boisson dans le pub.
     • - Nettoyer l'intérieur des contenants entreposant les ustensiles
     • .
     • Mesure(s) corrective(s) : supprimer/vendre les articles non nécessaires à l'utilisation.
     • Discutez avec le personnel de gardien
     • Faites tremper l'étui la nuit et assurez-vous qu'il est régulièrement nettoyé.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Les baignoires de stockage des aliments se sont détériorées.
     • Les rayonnages dans l'unité de refroidissement à l'italienne sont rouillés.
     • .
     • Mesures correctives : Remplacer les contenants détériorés.
     • Repeindre/récupérer/remplacer les rayonnages.
     • .
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine31 janv. 2023

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de condiment au serveur est mesuré à 13,4 oC de température de l'air. Le thermomètre dans le refroidisseur indique une température supérieure à 10oC. Le personnel a jeté tous les condiments dans la glacière.
     • Mesures correctives : Ne pas utiliser de refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit réparé et que la température soit maintenue à 4oC ou moins.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Les boîtes alimentaires sont stockées au sol dans un congélateur à l'italienne.
     • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits sont entreposés à moins de 6 pouces au-dessus du sol.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: L'accumulation de graisse légère est notée sous les friteuses profondes.
     • Mesures correctives : Nettoyer le plancher sous les friteuses profondes et le compartiment inférieur des friteuses profondes.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Le refroidisseur de condiment est trop chaud, à 13.4oC.
     • Action(s) corrective(s) : Réparer le refroidisseur de façon à maintenir la température du refroidisseur à 4oC ou moins.
     • Score de violation: 3
8. Inspection de routine13 juin 2022

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Un nettoyage mineur est nécessaire dans certaines zones.
     • Mesures correctives: En particulier:
     • --> compartiment inférieur des friteuses profondes
     • -->sol sous les tables de préparation à l'arrière
     • Score de violation: 3
9. Inspection de routine12 févr. 2020

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • 1. La température de l'air est de 9,6 oC. Lecteur numérique sur refroidisseur indiqué 2,8oC. Les températures des aliments sur chaque rangée étaient (de haut en bas) : en haut à 7,1oC (chevalradish); 9,0oC (crème de la sour); 9,6oC (crème); et 9,1oC (de moitié). La température n'est pas surveillée et enregistrée pour ce refroidisseur.
     • 2. Le refroidisseur à 2 portes est mesuré à 6,9 oC. La température n'est pas surveillée et enregistrée.
     • Mesures correctives : Ne pas utiliser de refroidisseurs jusqu'à ce que la température soit inférieure à 4oC.
     • Tous les articles périssables dans le refroidisseur jetés:
     • Refroidisseurs laitiers:
     • -->13 x 1L moitié et moitié
     • -->2 x 946 mL de lait de soja
     • -->3 crème fouettée
     • -->3 baignoires de crème sure
     • -->1 grand sac de crèmes
     • -->différentes sauces qui doivent être réfrigérées après ouverture
     • Refroidisseur de visibilité:
     • -->2 crème fouettée
     • -->jus en boîte ouverts
     • Score de violation: 5
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Le refroidisseur de lait/sauce dans la cuisine est mesuré à 9,6 oC. Le lecteur numérique indique 2,8oC.
     • Le refroidisseur à 2 portes au bar est mesuré à 6,9 oC. Pas de thermomètre dans le refroidisseur noté.
     • Action(s) corrective(s): Régler/fixer les refroidisseurs de façon à maintenir la température à 4oC en tout temps
     • Fixez également le lecteur numérique pour refléter une température
     • Ajouter le thermomètre dans le refroidisseur de boissons
     • Score de violation: 3
10. Inspection de routine11 juill. 2019

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Flies observées près de la fosse.
      • Mesures correctives : S'assurer d'enlever les mouches de la zone de service alimentaire et de prévenir l'entrée des ravageurs lorsque c'est possible. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
11. Inspection de routine1 mars 2019

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les couvercles légers et certaines tuiles de plafond manquaient au moment de l'inspection en raison de l'entretien actuel.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'elles sont remplacées ou réinstallées après l'entretien afin de prévenir la contamination des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Petite quantité de déjections de rongeurs observée dans le coin difficile à atteindre à l'extérieur de la promenade dans la glacière, derrière le pilier.
      • Mesures correctives : Nettoyer, laver et désinfecter cette zone. Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour continuer à surveiller les activités. Nettoyage requis en 3 jours.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur construit dans le thermomètre est cassé.
      • Mesures correctives : Assurez-vous qu'un thermomètre de travail est utilisé pour vérifier la température de cette unité quotidiennement. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
12. Inspection de routine26 juin 2018

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il manque une serviette en papier dans le distributeur au double évier de préparation au dos. Le personnel a indiqué que le gestionnaire a déjà commandé de nouveaux stocks et que la livraison arrive dans un jour ou deux. Serviette en papier par rangement sec.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la serviette en papier est en distributeur et commandez davantage si nécessaire.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Couverture lumineuse manquante au-dessus de la trancheuse à la zone de préparation du dos
      • Action(s) corrective(s) : Placer le couvercle lumineux sur les aliments pour éviter la rupture du verre
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le nettoyage est nécessaire dans certaines zones
      • Mesures correctives : Les domaines suivants nécessitent une attention particulière :
      • -->Système d'échappement de ventilation (attendu en mars)
      • carreaux de plafond
      • -->vent couvertures
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1. Foil noté autour du bord du poulet
      • 2. Serviettes (ou chiffons) notées au compartiment inférieur d'une friteuse profonde
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les serviettes en papier et en tissu autour ou dans l'équipement, car toutes les surfaces doivent être durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
      • Score de violation: 3
13. Inspection de routine12 mars 2018

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 0ppm noté dans les flacons de pulvérisation de désinfectant. Le produit chimique utilisé dans le système de distribution est un nettoyant polyvalent. Nettoyant polyvalent n'est pas désinfectant. L'exploitant a indiqué que l'entreprise avait envoyé les produits chimiques défectueux à l'installation.
      • Mesure(s) corrective(s): Entre-temps, mélanger 1/2 cuillère à café de Javel / 1L d'eau comme désinfectant. Le personnel a rempli des bouteilles de pulvérisation et maintenant 100ppm de chlore noté dans des bouteilles de pulvérisation.
      • **Les bandes d'essai de l'aurchase pour la surveillance future.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il manque une serviette en papier dans le distributeur par évier à 2 compartiments à l'arrière
      • Mesure(s) corrective(s): Remplir la serviette en papier et s'assurer que la serviette en papier est toujours disponible en distributeur
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les ustensiles en cours d'utilisation ont été stockés dans un contenant d'assainissement
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas conserver les ustensiles en cours d'utilisation dans un désinfectant car il existe un risque de contamination chimique. Entreposer les ustensiles dans des contenants vides ou dans un bain d'eau glacée
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: certaines zones nécessitent une attention supplémentaire
      • Mesures correctives : Nettoyez les zones suivantes :
      • --> friteuses profondes (compartiment inférieur)
      • --> sol sous les friteuses profondes
      • -->système d'échappement de ventilation (pour le nettoyage professionnel ce mois-ci)
      • Score de violation: 3
14. Inspection de suivi30 août 2017

    0 infraction

15. Inspection de routine29 août 2017

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Le refroidisseur prép. (à gauche) sur la ligne de cuisson est mesuré à 15,2 oC (temprature de l'air). La température des aliments est de 9,2 oC (compartiment supérieur) et de 12 oC (compartiment inférieur). Le journal de température n'est pas disponible.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments dans un refroidisseur. Ne conservez aucun objet périssable dans le refroidisseur avant d'être fixé.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le rinçage final du lave-vaisselle contient 0ppm de chlore détecté sur l'assiette. Personnel indiqué lave-vaisselle a été réparé récemment
      • Mesures correctives : Fixer le lave-vaisselle de façon à ce qu'au moins 50ppm soient notés sur l'assiette après le rinçage final
      • Taux de violation: 25
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse lourde notée sur le sol sous les friteuses profondes et sur et à l'intérieur des friteuses profondes
      • Mesures correctives : Retirer la graisse des zones susmentionnées
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Couple tuiles manquantes par friteuse profonde
      • Action(s) corrective(s): Remplacer par de nouvelles tuiles car toutes les surfaces doivent être durables, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité
      • Remplacer dans les 2 mois
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. La prép. refroidisseur ne fonctionne pas correctement, mesure de la température à 15oC
      • 2. Lave-vaisselle ne fonctionne pas; 0ppm chlore noté sur la plaque
      • 1. Fixez le refroidisseur pour que la température soit maintenue à 4oC ou moins
      • 2. Fixer lave-vaisselle pour qu'au moins 50ppm noté sur l'assiette
      • Score de violation: 9
16. Inspection de routine2 janv. 2013

    0 infraction

17. Inspection de routine13 sept. 2012

    0 infraction