Beach Eats - EDM-375
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Résumé des inspections
Beach Eats - EDM-375 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 juillet 2024. La dernière inspection, le 18 juillet 2026, a relevé 1 infraction.
1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 18 juillet 2026. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2024. Par exemple :
Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'opérateur utilise un seau de chlore pour la solution de désinfectant. Conservation adéquate des tissus observée. La solution d'assainissement était visiblement décolorée et présentait des signes d'utilisation indiquant qu'elle avait été utilisée pour des activités courantes d'assainissement de surface. La solution a été testée et trouvée à 10ppm à l'aide des bandes d'essai des inspecteurs. L'opérateur a fait une nouvelle solution qui a ensuite été testée pour être à la bonne concentration (entre 100 et 200 ppm). L'opérateur a déclaré qu'il refait généralement la solution toutes les quelques heures.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau bactériologique est revenu positif pour les coliformes totaux et E.coli.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Notez que l'exploitant a déclaré que l'eau pour l'événement avait été obtenue d'une source approuvée. À son retour au bureau, PHI n'a pu trouver de dossier sur un échantillon d'eau pour cette unité. Veuillez noter qu'une condition du permis de manutention des aliments est de soumettre des échantillons annuels pour vérifier que le réseau d'eau est exempt de contamination. Un échantillon d'eau doit être soumis aux essais.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Notez que l'exploitant a déclaré que l'eau pour l'événement avait été obtenue d'une source approuvée. À son retour au bureau, PHI n'a pu trouver de dossier sur un échantillon d'eau pour cette unité. Veuillez noter qu'une condition du permis de manutention des aliments est de soumettre des échantillons annuels pour vérifier que le réseau d'eau est exempt de contamination. Un échantillon d'eau doit être soumis aux essais.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?