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Bean Around Books

22626 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bean Around Books a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 novembre 2018. La dernière inspection, le 10 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 novembre 2018. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2026. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 décembre 2018. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: Les frais annuels de permis n'ont pas été payés
      • Mesures correctives : Communiquez avec la facturation comme discuté
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Trempage au-dessus de l ' évier de 2 compartiments
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer la grille de séchage
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: Les frais annuels d'exploitation des primes de santé n'ont pas été payés
      • Mesures correctives : Communiquez avec la facturation dès que possible
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les bandes d'essai du chlore observées sont expirées en 2021
      • Mesures correctives: Remplacer les bandes d ' essai expirées
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle domestique est cassé au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : L'opérateur a appelé le technicien pour réparer le lave-vaisselle immédiatement. Veuillez envoyer un courriel à l'EHO lorsque le lave-vaisselle est réparé. Utilisez l'évier de 2 compartiments pour laver, rincer et désinfecter la vaisselle, ou n'utilisez que les tasses et les ustensiles à usage unique.
      • Aucun PHF n'a servi dans ce local, principalement le café, le thé et la pâtisserie.
      • Date à corriger : 28 juillet 2022
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé une rupture du lave-vaisselle domestique et aucune autre méthode de lavage de vaisselle n'est disponible.
      • Mesures correctives : Servir tous les aliments en utilisant des ustensiles à usage unique seulement.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle domestique est cassé.
      • Mesures correctives : Réparation ou remplacement d'un lave-vaisselle pour faciliter les pratiques de lavage des vaisselles de porc
      • Date à changer : 27 septembre
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Grand trou carré observé dans les toilettes au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que le trou est couvert pour empêcher toute entrée possible de parasites.
      • Date à corriger : 20 septembre
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: le permis d'exploitation n'est pas valide, remise à la main, lettre de frais de permis en suspens
      • Mesures correctives : veuillez payer les frais pour obtenir une vignette valide
      • Score de violation: 1
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: désinfectant au chlore utilisé, l'opérateur ne possède pas de bandes d'essai pour surveiller les concentrations
      • Mesure(s) corrective(s): acheter des bandes d'essai de chlore appropriées
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: - infestation de fourmis dans la cuisine
      • -les mouches de fruits infestant le bac biologique
      • Mesures correctives: veuillez éliminer les infestations
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: poussières et débris sous les refroidisseurs et les étagères
      • Mesures correctives: vider la cuisine pour enlever les débris
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: cheveux, poussières et débris sous les étagères et dans les coins
      • Action(s) corrective(s) : nettoyez l'ensemble des locaux alimentaires pour éliminer les débris
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Grandes mouches et petites mouches de fruits observées dans les lieux d'alimentation. Les mouches sont les vecteurs de nombreux pathogènes et peuvent contaminer les aliments et les surfaces de contact avec les aliments. [Date à corriger par : le lundi 12 novembre 2018]
      • Mesures correctives: Éliminer les mouches des lieux d'alimentation
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : La porte arrière n'est pas correctement scellée de façon à empêcher l'entrée des parasites (p. ex. souris et mouches). [Date à corriger par : le mercredi 28 novembre 2018]
      • Mesure(s) corrective(s): Scellez la porte de derrière. Il ne devrait pas y avoir de ruisseaux ou de fissures de lumière visibles autour de la porte.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les planchers, en particulier aux interfaces sol-mur et aux interfaces sol-équipement, et à l'intérieur des étagères, montrent une accumulation de débris/dirt. [Date à corriger par : le lundi 12 novembre 2018]
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez toute la cuisine. S'assurer que ces zones font partie du calendrier de nettoyage habituel.
      • Score de violation: 3

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