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Bearspaw Lions Farmers' Market

25240 Nagway Road Rocky View County AB T3R 1A1 · Food - Farmers' Market

3 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • * Il y avait des vendeurs sur place qui n'ont pas correctement entreposé ni protégé les aliments contre la poussière et la contamination. Snowman Pizzeria- Sunny's Mobile Bistro - CGY-2135
    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • * Il y avait des vendeurs sur place n'avait pas le contrôle de la température des aliments Ekj Foods (Pas d'unités chaudes) Mini Viet Frozen Cuisine ( Pas de glace dans les refroidisseurs)
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • * Plusieurs camions de nourriture n'avaient pas d'eau reliée, eau chaude et eau froide sur place. Corrigé pendant l'inspection. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est correctement communiqué avec le camion alimentaire pour s'assurer qu'ils ont l'eau courante chaude et froide avant de commencer toute préparation alimentaire et la vente de nourriture.
    • 14. Le marché est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * Certains fournisseurs n'avaient pas de bandes de test pour le désinfectant qu'ils utilisaient. Les fournisseurs d'aliments qui manipulent des aliments ouverts devraient avoir un désinfectant de qualité alimentaire à la concentration appropriée disponible sur place pour les surfaces de contact avec les aliments.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Plusieurs fournisseurs mobiles ont noté que l'eau chaude et l'eau froide n'étaient pas disponibles dans les puits. Tous les cas ont été corrigés au cours des inspections. Tous les vendeurs mobiles font la manutention des aliments sont tenus d'avoir de l'eau chaude et froide en tout temps.
    • 09. L'installation dispose-t-elle d'un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l'eau est-elle prélevée à intervalles requis?
      • Plusieurs fournisseurs mobiles ont noté que l'eau chaude et l'eau froide n'étaient pas disponibles dans les puits. Tous les cas ont été corrigés au cours des inspections. Tous les vendeurs mobiles font la manutention des aliments sont tenus d'avoir de l'eau chaude et froide en tout temps.
    • 14. Le marché est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Plusieurs fournisseurs ont indiqué avoir un désinfectant au chlore qui mesurait moins de 100ppm ou 0ppm. Tous les cas ont été corrigés au cours des inspections. Les fournisseurs d'aliments qui manipulent des aliments ouverts devraient avoir un désinfectant de qualité alimentaire à la concentration appropriée disponible sur place pour les surfaces de contact avec les aliments.
  3. Contrôle

    0 infraction