Bella Roma Pizzeria Restaurant

4460 W 10th Ave, Vancouver BC V6R 2H9 · Food Service Establishment 1

47 inspections

Routine6 nov. 2025
6 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
- Les huîtres crues sont entreposées, exposées et préparées d'une manière qui les garde en sécurité.
  - Les huîtres crues ne sont pas protégées contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
Suivi systématique9 mai 2025
1 infraction
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
Routine18 avr. 2025
9 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
  - Un thermomètre précis n'est pas prévu pour la surveillance de la température.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
- Les locaux sont exempts de conditions qui conduisent à l'hébergement, à la reproduction et à l'entrée des ravageurs.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
  - Les contenants non alimentaires ne sont pas clairement étiquetés pour identifier le contenu.
- Les huîtres crues sont entreposées, exposées et préparées d'une manière qui les garde en sécurité.
  - Les huîtres crues ne sont pas protégées contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
Suivi systématique24 sept. 2024
0 infraction
Routine4 sept. 2024
10 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La concentration de solution sanitaire est trop élevée.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
- Les huîtres crues sont entreposées, exposées et préparées d'une manière qui les garde en sécurité.
  - Les huîtres crues ne sont pas protégées contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Le plan de salubrité des aliments et les registres du service d'huîtres brutes sont conservés et peuvent fournir des renseignements exacts sur demande au cours d'une enquête.
  - La gestion des enregistrements des étiquettes de récolte manque d'information pour déterminer la plage de dates des étiquettes par date utilisée/servie.
Suivi systématique20 juin 2023
0 infraction
Suivi systématique13 juin 2023
4 infractions
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Routine7 juin 2023
12 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
- Les aliments potentiellement dangereux sont décongelés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus de manière à prévenir la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - La station de lavage des mains est obstruée ou utilisée à d'autres fins.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique29 sept. 2022
2 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
  - Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
Suivi systématique27 sept. 2022
9 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
- La nourriture dans les locaux est obtenue d'une source approuvée.
  - L'exploitant ne peut pas prouver que les aliments proviennent d'une source approuvée.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus de manière à prévenir la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Un thermomètre précis n'est pas prévu pour la surveillance de la température.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
  - Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Routine13 sept. 2022
5 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  - Éclairage et/ou ventilation inadéquats dans les locaux.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination des clients. (par exemple, éternuer les gardes).
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus de manière à prévenir la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
  - Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique14 déc. 2021
3 infractions
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Aucun employé présent n'est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide ou équivalent pendant que le propriétaire/exploitant est absent.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Le plan d'assainissement n'est pas élaboré.
Suivi systématique10 déc. 2021
5 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Routine7 déc. 2021
7 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  - Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont en contact avec des matériaux corrosifs ou toxiques.
- Les aliments potentiellement dangereux sont décongelés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas décongelés au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les employés ne font pas preuve d'une bonne hygiène personnelle qui peut entraîner la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Suivi systématique26 juill. 2021
4 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
Routine22 juill. 2021
9 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  - Éclairage et/ou ventilation inadéquats dans les locaux.
- La nourriture dans les locaux est obtenue d'une source approuvée.
  - L'exploitant ne peut pas prouver que les aliments proviennent d'une source approuvée.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Le lave-vaisselle et le lave-verre ne permettent pas de laver et/ou de désinfecter suffisamment pour éliminer la contamination.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
  - Les bandes d'essai ne sont pas disponibles pour surveiller le niveau d'assainissement.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Demande de suivi27 févr. 2021
0 infraction
Suivi systématique27 févr. 2021
2 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
Routine19 févr. 2021
5 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Demande19 févr. 2021
0 infraction
Suivi systématique8 janv. 2020
0 infraction
Suivi systématique6 déc. 2019
2 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments sont en contact avec des matériaux corrosifs ou toxiques.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Suivi systématique27 nov. 2019
1 infraction
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
Suivi systématique25 oct. 2019
0 infraction
Routine18 oct. 2019
2 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
Suivi systématique10 juill. 2019
0 infraction
Suivi systématique21 juin 2019
2 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Suivi systématique12 juin 2019
3 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
Routine11 juin 2019
5 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas correctement couverts et protégés contre la contamination.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  - Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - L'équipement ou les matériaux non requis pour l'opération sont entreposés dans les locaux.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration insuffisante.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les conditions dans les locaux peuvent entraîner l'hébergement ou la reproduction de parasites.
Suivi systématique13 févr. 2019
0 infraction
Suivi systématique12 févr. 2019
2 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
Routine5 févr. 2019
6 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Le lave-vaisselle mécanique ne permet pas d'effectuer un lavage et/ou un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
  - Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires ne sont pas entreposés séparément des aliments.
Suivi systématique1 oct. 2018
1 infraction
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Le propriétaire/exploitant ne détient pas de certificat FOODSAFE valide ou équivalent.
Suivi systématique24 sept. 2018
3 infractions
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Le propriétaire/exploitant ne détient pas de certificat FOODSAFE valide ou équivalent.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
  - Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires ne sont pas entreposés séparément des aliments.
Routine17 sept. 2018
7 infractions
- Un cours de formation certifié sur la sécurité alimentaire a été suivi par l'exploitant et les gestionnaires d'aliments de l'établissement de service alimentaire.
  - Le propriétaire/exploitant ne détient pas de certificat FOODSAFE valide ou équivalent.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas protégés contre la contamination pendant le transport, l'exposition, l'entreposage ou la préparation.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration insuffisante.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
  - Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires ne sont pas entreposés séparément des aliments.
Suivi systématique27 avr. 2018
1 infraction
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Suivi systématique28 mars 2018
1 infraction
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
Routine14 mars 2018
4 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas entreposés dans des contenants appropriés.
  - La nourriture n'est pas stockée au sol.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les locaux présentent des signes d'activité des insectes.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les conditions dans les locaux peuvent entraîner l'hébergement ou la reproduction de parasites.
Suivi systématique27 sept. 2017
0 infraction
Suivi systématique22 sept. 2017
1 infraction
- Les locaux sont exempts de parasites.
Routine15 sept. 2017
5 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
  - Les aliments ne sont pas entreposés dans des contenants appropriés.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration insuffisante.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- Les locaux sont exempts de parasites.
  - Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  - Les locaux ne sont pas protégés de l'entrée des ravageurs.
  - Les conditions dans les locaux peuvent entraîner l'hébergement ou la reproduction de parasites.
Suivi systématique15 mars 2017
0 infraction
Routine7 mars 2017
5 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  - Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
  - L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration insuffisante.
- Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
  - Les contenants non alimentaires ne sont pas correctement étiquetés.
Suivi systématique5 août 2016
3 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
Routine3 août 2016
5 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  - Le lave-vaisselle mécanique ne permet pas d'effectuer un lavage et/ou un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  - Les niveaux d'assainissement ne sont pas surveillés et enregistrés.
Suivi systématique18 déc. 2015
0 infraction
Routine9 déc. 2015
3 infractions
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  - Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.