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Bento Sushi

4907 49B Street Barrhead AB T7N 1A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bento Sushi a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 novembre 2023. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 14 novembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juillet 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les objets tactiles courants, tels que la poignée de porte et les poignées de refroidisseur de préparation, présentent des débris alimentaires. Ces zones doivent être nettoyées régulièrement tout au long de la journée. Augmenter l'assainissement de ces zones.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La sauce Sriracha a été trouvée entreposée à température ambiante après ouverture. Conformément aux instructions du fabricant, le produit doit être réfrigéré après ouverture. Le produit a été jeté au moment de l'inspection
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones situées à l'extrémité du tableau principal de préparation ont une accumulation de débris alimentaires. Cette zone nécessite un nettoyage plus régulier. Le panneau de préparation doit être levé et les extrémités de l'espace de préparation nettoyé et nettoyé.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1)Les poignées du refroidisseur de préparation, du refroidisseur arrière et de la cuisinière à riz avaient une accumulation de débris. Ces zones doivent être nettoyées et désinfectées tout au long de la journée.2) Le comptoir à côté du refroidisseur de préparation a une accumulation de débris. Des mesures doivent être prises pour nettoyer cette zone.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

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