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Berry Creek Agricultural Society

1 Avenue Pollockville AB T0J 2L0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Berry Creek Agricultural Society a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 juin 2024. La dernière inspection, le 27 août 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 août 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Évier à main à l'entrée de la cuisine / backdoor a faible pression d'eau. Base sur les armoires de cuisine levant et non fini au coin, exposant MDF. * Augmenter la pression d'eau au robinet de l'évier. * Sceller et terminer les bords de la planche avec de la peinture ou du calfeutrage ou remplacer les planches pour couvrir toute la longueur où MDF est exposé. Le but est de sceller et de rendre la surface propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Réfrigérateur à côté du lave-vaisselle contient des déversements de nourriture sur les tablettes du réfrigérateur. La partie supérieure de la machine à glace à l'intérieur, au-dessus de la glace, construit de la saleté et sous la crevasse du couvercle. Le dessus de la machine à glace est poussiéreux et la boule de glace est stockée dans la poussière. Des gouttes de souris trouvées derrière le congélateur dans le bar. Fumehood filtres graisse se construit. L'aération dans l'atrium est poussiéreuse. Le tuyau d'évacuation du refroidisseur à l'entrée de marche est en train de s'accumuler.*Nettoyez et désinfectez le réfrigérateur.*Nettoyez et désinfectez la machine à glace, y compris les parties au-dessus de la glace, le couvercle et le dessus de la machine. Conserver les boules de glace dans un contenant propre et désinfecté. *Nettoyez les gouttes de souris et désinfectez derrière le congélateur. * Retirer les filtres à fumée pour dégraisser et désinfecter et réinstaller après le nettoyage*. Évent d'air propre de la poussière dans l'atrium. (Filtre nécessaire?)* Nettoyer et désinfecter le tuyau d'égouttage dans un refroidisseur à l'italienne.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le réfrigérateur Fridgidaire à côté du lave-vaisselle et le refroidisseur à l'italienne ne contiennent pas de thermomètre pour surveiller la température du réfrigérateur. Obtenir des thermomètres à placer dans des refroidisseurs pour la surveillance de la température.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Dans les coulisses, il manque une serviette en papier. Serviette en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des pièges ont été placés dans des zones problématiques. La bande météo est toujours manquante sous la porte dans la salle de rangement de la table. Remplacer la bande météo.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les déposes dans la salle de stockage et la salle mécanique et autour du piège à graisse ne sont pas correctement nettoyés et désinfectés. Nettoyer et désinfecter ces zones.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le réfrigérateur Fridgidaire à côté du lave-vaisselle et le refroidisseur à l'italienne ne contiennent pas de thermomètre pour surveiller la température du réfrigérateur. Obtenir des thermomètres à placer dans des refroidisseurs pour la surveillance de la température.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Température du refroidisseur de marche mesurée à 7 degrés Celsius. Les refroidisseurs doivent maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins. Régler la température du refroidisseur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Dans les coulisses, il manque une serviette en papier. Serviette en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les excréments de souris sont observés dans la salle de stockage arrière et la salle mécanique. Quelques gouttes sont notées dans la salle de stockage de la cuisine et autour du piège à graisse. Saturer avec 1:9 de javel à l'eau et nettoyer les gouttes de souris. Toutes les portes n'étaient pas visibles dans le bâtiment pendant l'inspection, certaines pièces étant verrouillées. Les portes de sortie vers la salle des manteaux ont un espace sous les portes qui peut permettre l'entrée des parasites. S'assurer que les bandes météorologiques sont maintenues sur toutes les portes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de bar est collant, quelques éclaboussures alimentaires sont notées sur le côté des armoires de la cuisine et quelques mouches mortes sont observées. Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées.
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