Berry Sweet - CNT -1118
84042 Township Road 385 Rocky Mountain House AB T4T 1G3 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Aucun registre de température n'était disponible pour démontrer une surveillance active du réfrigérateur et des congélateurs. Veuillez s'assurer qu'un journal de température est créé et mis en place pour s'assurer que tout l'équipement de contrôle de température est surveillé en permanence pendant l'utilisation et documenté pour maintenir efficacement les produits alimentaires. Soutenir les pratiques sécuritaires de contrôle de la température, y compris l'élimination des aliments de l'équipement défectueux au besoin, en veillant à ce que tous les aliments restent entreposés en toute sécurité.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Aucun registre de température n'était disponible pour démontrer une surveillance active du réfrigérateur et des congélateurs. Veuillez s'assurer qu'un journal de température est créé et mis en place pour s'assurer que tout l'équipement de contrôle de température est surveillé en permanence pendant l'utilisation et documenté pour maintenir efficacement les produits alimentaires. Soutenir les pratiques sécuritaires de contrôle de la température, y compris l'élimination des aliments de l'équipement défectueux au besoin, en veillant à ce que tous les aliments restent entreposés en toute sécurité.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau prélevé le 24 juin 2026 était insatisfaisant, les coliformes totaux étant présents.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection initiale
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Aucun registre de température n'était disponible pour démontrer une surveillance active du réfrigérateur et des congélateurs. Veuillez s'assurer qu'un journal de température est créé et mis en place pour s'assurer que tout l'équipement de contrôle de température est surveillé en permanence pendant l'utilisation et documenté pour maintenir efficacement les produits alimentaires. Soutenir les pratiques sécuritaires de contrôle de la température, y compris l'élimination des aliments de l'équipement défectueux au besoin, en veillant à ce que tous les aliments restent entreposés en toute sécurité.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?