Bert's Ag Foods - Food Store
310 Jamieson Avenue Picture Butte AB T0K 1V0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de l'étagère inférieure du poulet et du refroidisseur de viande a été mesurée à 6,5°C. Maintenir la température à 4°C ou moins en tout temps.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On ne disposait pas de bandes d'analyse du chlore et de l'ammonium quaternaire pour vérifier les concentrations des désinfectants pour le chlore et les quats utilisés pour l'assainissement de surface.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Certains objets découverts dans le refroidisseur. Opérateur immédiatement couvert.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?