Best Western Diamond Inn
351 7 Avenue NE Three Hills AB T0M 2A0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à basse température ne distribuait pas de chlore pour assainir les plats. Assurez-vous que le lave-vaisselle est en bon état de fonctionnement. L'opérateur n'utilise que des ustensiles à usage unique. On a observé un évier à deux compartiments, et on a conseillé à l'exploitant de passer au lavage manuel à la vaisselle.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore/quat n'étaient pas disponibles. On a conseillé à l'exploitant d'acquérir des bandes d'essai pertinentes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle n'était pas fonctionnel. Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?