Better Beginnings Early Learning & Child Care - Kitchen
4930 Woodland Drive Lacombe AB T4L 1P1 · Food - General
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- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'un des refroidisseurs utilisés pour entreposer les sauces et les produits stables des étagères a été mesuré à environ 8 à 10 degrés Celsius. Il a discuté des préoccupations avec l'exploitant et a demandé d'enlever les oeufs et la pâte du refroidisseur et de les placer dans le refroidisseur capable de maintenir la température à 4 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
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