Beyond the Heart Clubhouse Society
2 - 9903 100 Peace River AB T8S 1J5 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un seul évier est actuellement disponible dans la cuisine. Ceci est insuffisant pour la vaisselle et le lavage des mains. L'exploitant a indiqué qu'il avait l'intention d'installer un lave-vaisselle et plus d'éviers au besoin. Jusqu'à ce que d'autres éviers soient installés, un processus doit être mis au point pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments et un lavage à la vaisselle. La vaisselle réutilisable du client n'est pas acceptable jusqu'à ce que d'autres éviers soient installés.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un programme de surveillance des ravageurs n'est pas en place. Même lorsque les ravageurs ne sont pas évidents, un programme de surveillance des ravageurs doit être mis en oeuvre. Un exemple de liste de contrôle sera fourni avec ce rapport.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?