Big Knife Villa - Food

4401 47 Street Forestburg AB T0B 1N0 · Food - General

7 inspections

Contrôle22 déc. 2025
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - La nourriture dans des boîtes en carton a été placée sur le sol dans la glacière. Corrigé par le personnel sur place.
Contrôle23 juill. 2025
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - La nourriture dans les boîtes en carton a été placée sur le plancher du congélateur à l'italienne. Corrigé sur place. S'il vous plaît garder tous les aliments au moins 6 pouces du sol.
Contrôle25 févr. 2025
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Des scoops ont été notés dans des contenants d'aliments en vrac, les poignées touchant le contenu alimentaire. Le personnel les a enlevés et lavés. Assurez-vous que la poignée de scoops ne touche pas le contenu alimentaire.
Contrôle15 août 2024
0 infraction
Contrôle5 mars 2024
0 infraction
Contrôle5 févr. 2024
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Les aliments ne doivent pas être chauffés dans une casserole. Les aliments chauds sur le poêle, puis ajouter à la casserole pour maintenir la température. le chauffage du pot de roche prendra trop de temps pour atteindre une température acceptable.
Contrôle12 sept. 2023
0 infraction