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Big Wings Saskatoon

A-2233 Fairlight Dr Saskatoon SK S7M 4N1 · Food Premises

2 inspections

  1. Suivi

    4 infractions

    • Lavage des mains
      • Les lavabos à main ne sont pas utilisés uniquement pour le lavage des mains dans les zones où les aliments sont manipulés ou préparés. Voir 1.11.1 des Normes des établissements de consommation publique.
      • La station de lavage des mains n'est pas équipée de serviettes en papier à usage unique dans un distributeur. Se reporter au 1.11.2 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Contrôle de température - Refroidissement, dégel et réfrigération
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température de 4°C (40°F) ou moins sous réfrigération. Voir l'alinéa 23(1)a) du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Entretien et assainissement général
      • Les chiffons pour nettoyer les tables et les comptoirs ne sont pas immergés dans une solution de désinfection approuvée avant chaque utilisation. Voir la section 4.6 des Normes des établissements de consommation publique.
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
    • Stockage des produits chimiques
      • L'étiquetage, l'entreposage et/ou l'utilisation inadéquats de produits chimiques peuvent entraîner la contamination des aliments ou de l'eau. Voir le paragraphe 20(2) du Règlement sur la salubrité des aliments.
  2. Routine

    4 infractions

    • Stockage des produits chimiques
      • L'étiquetage, l'entreposage et/ou l'utilisation inadéquats de produits chimiques peuvent entraîner la contamination des aliments ou de l'eau. Voir le paragraphe 20(2) du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Entretien et assainissement général
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
    • Éclairage
      • L'intensité de l'éclairage n'est pas suffisante pour faciliter le nettoyage, c'est-à-dire 110 lux ou plus (à une distance de 91 cm (3 pi) au-dessus du sol) dans les refroidisseurs à l'italienne, les congélateurs, les aires de stockage à sec et les salles à manger pendant les périodes de nettoyage. Voir le sous-alinéa 13b)(iii) du Règlement sur la salubrité des aliments et le 1.8.1.a des normes des établissements publics de restauration. (En savoir plus)
    • Contrôle de température - Refroidissement, dégel et réfrigération
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température de 4°C (40°F) ou moins sous réfrigération. Voir l'alinéa 23(1)a) du Règlement sur la salubrité des aliments.