Bigfoot Donair + Pizza / Horn Pub
30 - 53222 Range Road 272 Spruce Grove AB T7Z 3N4 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Une ouverture a été observée au bas de la porte arrière. S'assurer qu'il n'y a pas d'écart pour prévenir l'entrée des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que la condensation s'écoule de l'intérieur du luminaire dans le refroidisseur à bière. Réparer le luminaire et s'assurer qu'il n'y a pas de danger électrique ou d'incendie.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de poussière et de saleté a été observée sur la bande qui était au sol par la porte de derrière. La bande a été enlevée et la zone a été nettoyée et désinfectée immédiatement. Le carton avec la graisse accumulée était également observé sous la friteuse. Le carton a été jeté immédiatement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une certaine graisse a été observée sous les friteuses et le four à pizza. Nettoyer la zone susmentionnée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que le système d'échappement devait être nettoyé en août 2024. Contactez un professionnel de service et planifiez un nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
5 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide et à jour est affiché dans une zone visible observable par le grand public.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que le système d'échappement devait être nettoyé en août 2024. Contactez un professionnel de service et planifiez un nettoyage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La bande a été utilisée sur la poignée du congélateur à l'avant de la cuisine. Réparer la poignée de telle façon qu'elle soit lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de poussière a été observée sur les couvertures de ventilateurs de refroidisseur de bière. Nettoyez les couvertures de ventilateur.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un débarcadère dans les toilettes des femmes et des femmes est hors d'usage. Réparer la lacune.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction