Bill Woodward School
107 Christina Drive Anzac AB T0P 1J0 · Food - General
Résumé des inspections
Bill Woodward School a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 novembre 2023. La dernière inspection, le 26 mars 2026, a relevé 2 infractions.
4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 mai 2024. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2024. Par exemple :
Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 29 janvier 2024. Par exemple :
L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
11 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le thermomètre utilisé pour surveiller la température d'assainissement du lave-vaisselle ne fonctionnait pas. D'autres thermomètres ne sont pas résistants à l'eau et ne peuvent s'allumer. S'assurer qu'il y a un thermomètre fonctionnel pour surveiller la température d'assainissement requise du lave-vaisselle. Il est fortement recommandé d'obtenir un thermomètre numérique, un enregistrement maximal et résistant à l'eau.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a observé une accumulation de poussière sur les tuiles de plafond et les évents d'air au-dessus et à proximité de l'équipement de cuisine et des comptoirs de préparation des aliments. Nettoyer les zones susmentionnées et veiller à ce que le plafond soit maintenu de manière propre et désinfectée afin de prévenir la contamination des aliments. Mise à jour le 26 mars 2026 : On a observé de la poussière sur la tuile de plafond et l'évent d'air le plus près de la hotte de ventilation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a observé une accumulation de poussière sur les tuiles de plafond et les évents d'air au-dessus et à proximité de l'équipement de cuisine et des comptoirs de préparation des aliments. Nettoyer les zones susmentionnées et veiller à ce que le plafond soit maintenu de manière propre et désinfectée afin de prévenir la contamination des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation ne fonctionnait pas pendant l'inspection. Étudier et s'assurer que le système de ventilation fonctionne correctement pour éliminer la chaleur excessive, la vapeur, la fumée et les fumées. Mise à jour le 23 septembre 2025 : le système de ventilation ne fonctionnait pas pendant l'inspection. L'exploitant a indiqué que l'entretien avait eu lieu sur le système de ventilation, mais qu'il ne fonctionnait toujours pas. Étudier et fournir à l'inspecteur de la santé publique un calendrier écrit et un plan d'action. Remarque : L'exploitant a indiqué que la cuisson de la graisse n'est pas effectuée dans l'installation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé qu'une tuile de plafond au-dessus des étagères entreposait des aliments secs dans la salle de stockage, exposant les matières premières du bâtiment.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation ne fonctionnait pas pendant l'inspection. Étudier et s'assurer que le système de ventilation fonctionne correctement pour éliminer la chaleur excessive, la vapeur, la fumée et les fumées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de désinfectant Bleach (Lavo Pro 6) utilisée n'est pas approuvée. Le mode d'emploi indique un temps de contact de 10 minutes et une étape de rinçage de l'eau potable pour les surfaces de contact avec les aliments. L'exploitant de l'installation a indiqué qu'une bouteille de javel différente approuvée par l'école Anzac sera utilisée jusqu'à ce que des solutions nouvelles et approuvées puissent être commandées et obtenues.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des boîtes de kits de pizza étaient entreposées au congélateur. L'exploitant de l'installation a déplacé les aliments sur l'étagère du congélateur. S'assurer que tous les aliments sont entreposés ci-dessus pour prévenir la contamination.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation au-dessus de l'équipement de cuisson et du lave-vaisselle ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Lorsqu'on lui a demandé, l'exploitant de l'installation ne savait pas comment allumer les systèmes. Étudier et s'assurer que les systèmes de ventilation sont opérationnels.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le congélateur à l'italienne avait une accumulation importante de glace sur le sol. Retirez la glace et assurez-vous que le plancher est bien entretenu et propre. L'exploitant de l'installation a mentionné que l'accumulation de glace provenait d'une fuite de ventilateur l'année dernière et a depuis été réparée.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant de l'installation n'a pas suivi la formation sur la sécurité alimentaire et n'est pas certain qu'il ait été formé. S'assurer qu'au moins une personne de l'établissement a reçu une formation adéquate et a obtenu le certificat de salubrité des aliments.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
5 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Un aliment en conserve a été endommagé. L'opérateur a retiré la boîte dentelée de l'étagère. S'assurer que tous les aliments en conserve ne sont pas dentelés pour prévenir la contamination bactérienne.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les boîtes de jus étaient entreposées sur le sol dans la glacière. Les boîtes de jus ont été déplacées sur une étagère. Veiller à ce que tous les aliments, y compris les boissons, soient protégés contre la contamination en les entreposant au-dessus du sol.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le congélateur à l'italienne avait une accumulation importante de glace sur le sol. Retirez la glace et assurez-vous que le plancher est bien entretenu et propre. L'exploitant de l'installation a mentionné que l'accumulation de glace provenait d'une fuite de ventilateur l'année dernière et a depuis été réparée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments a expiré en septembre 2023. Imprimer et afficher le permis valide de manipulation des aliments.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant de l'installation n'a pas suivi la formation sur la sécurité alimentaire et n'est pas certain qu'il ait été formé. S'assurer qu'au moins une personne de l'établissement a reçu une formation adéquate et a obtenu le certificat de salubrité des aliments.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction