Black Bear Lodge - Food
North Highway 63 Fort McMurray AB · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai périmées trouvées dans le placard de stockage chimique. L'exploitant en a acheté de nouveaux et a éliminé les bandes d'essai expirées. Veiller à ce que le personnel ait accès à des bandes d'essai satisfaisantes pour mesurer la concentration de désinfectant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des robinets maigres ont été observés dans plusieurs éviers à 3 compartiments. S'assurer que les robinets sont réparés de façon à ce qu'aucune eau ne soit libérée lorsqu'ils sont complètement fermés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction