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Blasters Ice Creams & Cakes

1281 Aster Boulevard NW Edmonton AB T6T 1J1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Blasters Ice Creams & Cakes a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 octobre 2023. La dernière inspection, le 31 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 40 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 6 mars 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • On a rappelé au personnel de se laver les mains après avoir touché le nez et la bouche.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation rince tous les plats avec de l'eau seulement. Ils n'utilisent pas de savon ou font une étape de désinfection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  3. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 18 mars 2026 : Aucune solution de désinfectant préfabriqué n'a été observée pendant la fabrication de gâteaux dans la principale zone de préparation des aliments. Une démonstration a été fournie sur la façon de préparer une solution d'assainissement du chlore. L'installation est tenue d'obtenir des contenants appropriés, comme des seaux d'assainissement ou des flacons de pulvérisation, pour conserver la solution une fois préparée. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. Une bande d'essai au chlore doit être disponible pour confirmer la concentration du désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle, l'équipement et l'assainissement de surface.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour la machine à espresso (non utilisée), la machine à crème glacée roulée et le mélangeur de milkshake. Le puits de dipper avait de l'eau stagnante avec 2 pelles à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  4. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 18 mars 2026 : Aucune solution de désinfectant préfabriqué n'a été observée pendant la fabrication de gâteaux dans la principale zone de préparation des aliments. Une démonstration a été fournie sur la façon de préparer une solution d'assainissement du chlore. L'installation est tenue d'obtenir des contenants appropriés, comme des seaux d'assainissement ou des flacons de pulvérisation, pour conserver la solution une fois préparée. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. Une bande d'essai au chlore doit être disponible pour confirmer la concentration du désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle, l'équipement et l'assainissement de surface.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour la machine à espresso (non utilisée), la machine à crème glacée roulée et le mélangeur de milkshake. Le puits de dipper avait de l'eau stagnante avec 2 pelles à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  5. Inspection de la gestion des risques

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 18 mars 2026 : Aucune solution de désinfectant préfabriqué n'a été observée pendant la fabrication de gâteaux dans la principale zone de préparation des aliments. Une démonstration a été fournie sur la façon de préparer une solution d'assainissement du chlore. L'installation est tenue d'obtenir des contenants appropriés, comme des seaux d'assainissement ou des flacons de pulvérisation, pour conserver la solution une fois préparée. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. Une bande d'essai au chlore doit être disponible pour confirmer la concentration du désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle, l'équipement et l'assainissement de surface.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Deux scoops sales ont été observés entreposés dans un bol, tandis que le puits était éteint. On a demandé au personnel de laver et d'assainir les scoops. Le puits était allumé, et les scoops y étaient correctement stockés. Assurez-vous que les scoops sont toujours entreposés dans le puits et que le puits reste allumé en tout temps lorsque les scoops sont présents. Le mélangeur de milkshake a été observé avec des débris alimentaires accumulés. Le fonctionnaire a reçu pour instruction de nettoyer et de désinfecter la machine. Les procédures appropriées de nettoyage en place ont été examinées : essuyer avec de l'eau savonneuse, rincer, puis s'assainir.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour la machine à espresso (non utilisée), la machine à crème glacée roulée et le mélangeur de milkshake. Le puits de dipper avait de l'eau stagnante avec 2 pelles à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  6. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des cartons étaient stockés par terre. L'équipement et la vaisselle étaient placés sur des boîtes à gâteaux plats.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le fonctionnaire a indiqué qu'il avait mélangé de l'eau de Javel dans un nettoyant désinfectant étiqueté en bouteille. Ne mélangez pas de javel et d'autres produits chimiques.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'étaient pas remplis de savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  7. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'étaient pas remplis de savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement était médiocre dans les toilettes publiques, la zone avant, les étagères, les portes des placards, les refroidisseurs de crème glacée, les murs, les comptoirs, les planchers, les bacs à aliments en vrac. marcher dans les refroidisseurs et les portes. Nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. Déclutter nécessaire. Retirer de l'installation tous les articles inutilisés ou non. Un calendrier de nettoyage est nécessaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un programme de nettoyage n'est pas disponible. Assurez-vous qu'un programme de nettoyage est utilisé pour améliorer les fréquences de nettoyage. Fournir une copie à l'inspecteur pour examen.
  8. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de maintien à chaud a été mise à 45 Celsius. Veuillez vous assurer que les aliments sont conservés au-dessus de 60 Celsius.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'étaient pas remplis de savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement était médiocre dans les toilettes publiques, la zone avant, les étagères, les portes des placards, les refroidisseurs de crème glacée, les murs, les comptoirs, les planchers, les bacs à aliments en vrac. marcher dans les refroidisseurs et les portes. Nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. Déclutter nécessaire. Retirer de l'installation tous les articles inutilisés ou non. Un calendrier de nettoyage est nécessaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un programme de nettoyage n'est pas disponible. Assurez-vous qu'un programme de nettoyage est utilisé pour améliorer les fréquences de nettoyage. Fournir une copie à l'inspecteur pour examen.
  9. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • l'emballage est entreposé sur le sol, sous des plats sales et de telle manière qu'il est souillé et contaminé. Les emballages souillés ou contaminés ne doivent pas être utilisés. Les emballages alimentaires doivent être protégés contre la contamination et conservés de façon hygiénique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Étagères en bois non fini notées dans les étagères de panneaux d'installation ou de particules qui ne peuvent pas être facilement nettoyées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le niveau d'éclairage par évier n'est pas adéquat. Veuillez augmenter le niveau d'éclairage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement était médiocre dans les toilettes publiques, la zone avant, les étagères, les portes des placards, les refroidisseurs de crème glacée, les murs, les comptoirs, les planchers, les bacs à aliments en vrac. marcher dans les refroidisseurs et les portes. Nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. Déclutter nécessaire. Retirer de l'installation tous les articles inutilisés ou non. Un calendrier de nettoyage est nécessaire.
  10. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le niveau d'éclairage par évier n'est pas adéquat. Veuillez augmenter le niveau d'éclairage.
  11. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le niveau d'éclairage par évier n'est pas adéquat. Veuillez augmenter le niveau d'éclairage.
  12. Inspection de la demande

    0 infraction

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