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Blasters Ice Creams & Cakes

1281 Aster Boulevard NW Edmonton AB T6T 1J1 · Food - General

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • On a rappelé au personnel de se laver les mains après avoir touché le nez et la bouche.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation rince tous les plats avec de l'eau seulement. Ils n'utilisent pas de savon ou font une étape de désinfection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  3. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 18 mars 2026 : Aucune solution de désinfectant préfabriqué n'a été observée pendant la fabrication de gâteaux dans la principale zone de préparation des aliments. Une démonstration a été fournie sur la façon de préparer une solution d'assainissement du chlore. L'installation est tenue d'obtenir des contenants appropriés, comme des seaux d'assainissement ou des flacons de pulvérisation, pour conserver la solution une fois préparée. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. Une bande d'essai au chlore doit être disponible pour confirmer la concentration du désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle, l'équipement et l'assainissement de surface.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour la machine à espresso (non utilisée), la machine à crème glacée roulée et le mélangeur de milkshake. Le puits de dipper avait de l'eau stagnante avec 2 pelles à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  4. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 18 mars 2026 : Aucune solution de désinfectant préfabriqué n'a été observée pendant la fabrication de gâteaux dans la principale zone de préparation des aliments. Une démonstration a été fournie sur la façon de préparer une solution d'assainissement du chlore. L'installation est tenue d'obtenir des contenants appropriés, comme des seaux d'assainissement ou des flacons de pulvérisation, pour conserver la solution une fois préparée. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. Une bande d'essai au chlore doit être disponible pour confirmer la concentration du désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle, l'équipement et l'assainissement de surface.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour la machine à espresso (non utilisée), la machine à crème glacée roulée et le mélangeur de milkshake. Le puits de dipper avait de l'eau stagnante avec 2 pelles à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  5. Inspection de la gestion des risques

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 18 mars 2026 : Aucune solution de désinfectant préfabriqué n'a été observée pendant la fabrication de gâteaux dans la principale zone de préparation des aliments. Une démonstration a été fournie sur la façon de préparer une solution d'assainissement du chlore. L'installation est tenue d'obtenir des contenants appropriés, comme des seaux d'assainissement ou des flacons de pulvérisation, pour conserver la solution une fois préparée. Une solution d'assainissement n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs ouverts d'aliments secs, y compris de la farine et du sucre, ont été observés dans leurs sacs en vrac d'origine. On doit obtenir des contenants à lit fermé et sans danger alimentaire, et tous les aliments ouverts doivent y être entreposés pour éviter toute contamination. Des pelles appropriées avec poignées doivent également être obtenues pour la distribution d'aliments en vrac.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. Une bande d'essai au chlore doit être disponible pour confirmer la concentration du désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle, l'équipement et l'assainissement de surface.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Deux scoops sales ont été observés entreposés dans un bol, tandis que le puits était éteint. On a demandé au personnel de laver et d'assainir les scoops. Le puits était allumé, et les scoops y étaient correctement stockés. Assurez-vous que les scoops sont toujours entreposés dans le puits et que le puits reste allumé en tout temps lorsque les scoops sont présents. Le mélangeur de milkshake a été observé avec des débris alimentaires accumulés. Le fonctionnaire a reçu pour instruction de nettoyer et de désinfecter la machine. Les procédures appropriées de nettoyage en place ont été examinées : essuyer avec de l'eau savonneuse, rincer, puis s'assainir.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 mars 2026 : Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour la machine à espresso (non utilisée), la machine à crème glacée roulée et le mélangeur de milkshake. Le puits de dipper avait de l'eau stagnante avec 2 pelles à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  6. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des cartons étaient stockés par terre. L'équipement et la vaisselle étaient placés sur des boîtes à gâteaux plats.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le fonctionnaire a indiqué qu'il avait mélangé de l'eau de Javel dans un nettoyant désinfectant étiqueté en bouteille. Ne mélangez pas de javel et d'autres produits chimiques.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'étaient pas remplis de savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire à la station de fabrication des gâteaux Les rayonnages nécessitent un nettoyage et un débrayage.
  7. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'étaient pas remplis de savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement était médiocre dans les toilettes publiques, la zone avant, les étagères, les portes des placards, les refroidisseurs de crème glacée, les murs, les comptoirs, les planchers, les bacs à aliments en vrac. marcher dans les refroidisseurs et les portes. Nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. Déclutter nécessaire. Retirer de l'installation tous les articles inutilisés ou non. Un calendrier de nettoyage est nécessaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un programme de nettoyage n'est pas disponible. Assurez-vous qu'un programme de nettoyage est utilisé pour améliorer les fréquences de nettoyage. Fournir une copie à l'inspecteur pour examen.
  8. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'unité de maintien à chaud a été mise à 45 Celsius. Veuillez vous assurer que les aliments sont conservés au-dessus de 60 Celsius.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos à main n'étaient pas remplis de savon.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments valide n'a pas été affiché.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore. Le mélangeur de milkshake n'était pas nettoyé après utilisation. La machine à glace est sale. Esspresso machine qui n'est plus sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement était médiocre dans les toilettes publiques, la zone avant, les étagères, les portes des placards, les refroidisseurs de crème glacée, les murs, les comptoirs, les planchers, les bacs à aliments en vrac. marcher dans les refroidisseurs et les portes. Nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. Déclutter nécessaire. Retirer de l'installation tous les articles inutilisés ou non. Un calendrier de nettoyage est nécessaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un programme de nettoyage n'est pas disponible. Assurez-vous qu'un programme de nettoyage est utilisé pour améliorer les fréquences de nettoyage. Fournir une copie à l'inspecteur pour examen.
  9. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de désinfectant n'a pas été préparée. Des chiffons souillés ont été observés sur des surfaces en contact avec les aliments.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • l'emballage est entreposé sur le sol, sous des plats sales et de telle manière qu'il est souillé et contaminé. Les emballages souillés ou contaminés ne doivent pas être utilisés. Les emballages alimentaires doivent être protégés contre la contamination et conservés de façon hygiénique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres actuels de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Étagères en bois non fini notées dans les étagères de panneaux d'installation ou de particules qui ne peuvent pas être facilement nettoyées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le niveau d'éclairage par évier n'est pas adéquat. Veuillez augmenter le niveau d'éclairage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits du dipper avait de l'eau stagnante avec 2 boules à l'intérieur. Le puits de vidange doit être allumé en tout temps si des scoops sont présents. la machine à crème glacée douce avait une odeur inodore.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'assainissement était médiocre dans les toilettes publiques, la zone avant, les étagères, les portes des placards, les refroidisseurs de crème glacée, les murs, les comptoirs, les planchers, les bacs à aliments en vrac. marcher dans les refroidisseurs et les portes. Nettoyer et entretenir dans un état sanitaire. Déclutter nécessaire. Retirer de l'installation tous les articles inutilisés ou non. Un calendrier de nettoyage est nécessaire.
  10. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le niveau d'éclairage par évier n'est pas adéquat. Veuillez augmenter le niveau d'éclairage.
  11. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le niveau d'éclairage par évier n'est pas adéquat. Veuillez augmenter le niveau d'éclairage.
  12. Inspection de la demande

    0 infraction