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256 Louise Avenue Duchess AB T0J 0Z0 · Food - General

4 inspections

Inspection de la gestion des risques21 avr. 2026
0 infraction
Contrôle9 avr. 2026
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Une tasse est utilisée pour écoper la glace. *Utilisez une scoop avec poignée pour scoop glace pour empêcher le contact manuel avec la glace.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Il n'est pas possible de laver ou de désinfecter les surfaces. *Assure un désinfectant est disponible en tout temps pour désinfecter les plats et les surfaces de contact avec les aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - La tuile de plafond est levée dans la salle de stockage et n'est pas remise après entretien. * Déplacez la tuile de plafond en place.
Contrôle21 mars 2025
0 infraction
Contrôle16 juill. 2024
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Un seau de solution désinfectante n'est pas utilisé pour les serviettes en tissu réutilisables.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Les bandes d'essai du chlore à la main sont expirées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Le formulaire proactif d'inspection de lutte antiparasitaire n'est pas rempli tous les mois et est conservé au dossier.