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Blenz Coffee

16855 24th Ave, Surrey · Restaurant

19 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes sont observées dans la zone de stockage et de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives : Nettoyer la chute à l'installation. Continuez à surveiller les activités des rongeurs et suivez la recommandation de votre professionnel de la lutte antiparasitaire. Corrigé par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes ont été observées dans la zone de stockage arrière et autour de l'armoire de la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées. Continuer de surveiller les activités des rongeurs et suivre les instructions de la lutte antiparasitaire. Date de correction : 14 juin 2025.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bouteilles de pulvérisation pour désinfecter le chlore à 0ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer des flacons de vaporisateur d'assainissement du chlore pour mesurer entre 100 et 200ppm.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 2 boîtes de crème, 2 sacs de rouleaux de boeuf qui sont entreposés dans un refroidisseur debout à une température ambiante de 12,8 °C. 2 cartons de crème mesurés à 10.1C et 12C température interne. 2 sacs en rouleaux de boeuf sont mesurés à 11,3 C de température interne.
      • Mesure(s) corrective(s): Jeter les éléments mentionnés.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation de chlore, mesuré à > 200ppm. L'exploitant a informé que les ustensiles en usage sont nettoyés et désinfectés une fois par jour.
      • Mesure(s) corrective(s): Préparer le flacon de pulvérisation de chlore pour mesurer entre 100 et 200ppm. Opérateur instruit que les ustensiles en cours d'utilisation doivent être nettoyés et désinfectés toutes les 2 heures d'utilisation continue ou après chaque utilisation qui est jamais moindre.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des contenants de baies congelées et de bananes pelées exposées ont été découverts dans le congélateur debout.
      • Mesures correctives : Couvrir tous les aliments pour s'assurer qu'ils sont protégés contre la contamination. Corrigé par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur debout mesuré à 12,8°C de température ambiante.
      • Mesure(s) corrective(s) : Servir le refroidisseur aformenté pour maintenir une température ambiante de 4C ou moins. Ne pas utiliser le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit capable de maintenir et d'air température ambiante de 4C ou moins. Correction : 7 juin 2023.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: - Refroidisseur droit pour les aliments périssables comme le lait, crème dans la salle arrière mesurée 16C.
      • - Refroidisseur d'affichage pour sandwichs thon/chicken/Turquie/bacon mesuré à 15.2C.
      • Mesures correctives : - Jeter tous les aliments qui doivent être réfrigérés dans les 2 refroidisseurs ci-dessus.
      • - Arrêtez d'utiliser ces 2 refroidisseurs jusqu'à ce que la température atteigne 4C ou moins et approuvé par l'inspecteur de santé.
      • Date à corriger : 27 juillet 2022
      • Taux de violation: 25
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : -Aucun désinfectant disponible pour la désinfection des surfaces.
      • Action(s) corrective(s) : - 100ppm d'eau de Javel ou 200ppm Quats nécessaires pour assainir les surfaces de contact avec les aliments et les comptoirs.
      • - Le propriétaire a fait 100ppm de javel dans l'évier et dans la bouteille de pulvérisation pour assainir les surfaces de contact avec les aliments et le comptoir.
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Machine à glace observée avec accumulation de moisissure. Le personnel a retiré la glace pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace conformément aux instructions du fabricant pour éliminer l'accumulation de moisissures et prévenir les maladies d'origine alimentaire. La machine à glace n'est pas utilisée avant d'être désinfectée et vérifiée par l'inspecteur de la santé.
      • À corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant à bleach mesuré à une concentration de chlore de 0 ppm avec bande d'essai. L'opérateur a préparé une solution de javel au cours de l'inspection, qui a été mesurée à une concentration de chlore de 200 ppm.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la solution de blanchiment soit modifiée tous les jours pour maintenir une concentration de 200 ppm afin d'assainir adéquatement les surfaces de contact avec les aliments et de prévenir les maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant pour l'eau à plus de 200 ppm de chlore (bande d'essai de chlore blanchie du violet au blanc).
      • Mesure(s) corrective(s): Le désinfectant pour l'eau de bleach a été dilué et testé à 100 ppm de chlore. S'assurer que le désinfectant est maintenu à des concentrations efficaces pour les surfaces en contact avec les aliments (p. ex. 100 à 200 ppm de chlore). Utiliser des bandes d'essai au chlore qui sont disponibles sur place pour vérifier que le désinfectant est à la bonne concentration.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Deux des trois compartiments d'évier de lavage de vaisselle ont été complètement obstrués par des racks drainants. Ustensiles/équipements stockés sur des racks de vidange et un seul compartiment disponible pour le lavage des articles. L'un des trois bouchons d'évier n'est pas disponible sur place.
      • 2. Aucun désinfectant disponible.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Porte-drains enlevés au moment de l'inspection. Une solution d'assainissement de l'eau de Javel a été préparée à 100 ppm de chlore dans le troisième compartiment au moment de l'inspection. Veiller à ce que les procédures manuelles de lavage et d'assainissement des articles soient respectées et à ce que tous les équipements et ustensiles soient désinfectés. Les procédures manuelles de lavage des articles sont affichées dans l'évier des trois compartiments.
      • 2. Désinfectant pour l ' eau de boucherie préparé à 100 ppm de chlore (bucket). Veiller à ce que tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments soient correctement désinfectés afin de tuer ou d'inactiver les pathogènes potentiels.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Distributeur de serviettes en papier situé sur les grilles de vidange à trois éviers. Ustensiles/équipements présents sur les grilles de vidange.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'aucun article n'est entreposé sous le distributeur de serviettes en papier pour éviter que l'eau des mains ne coule sur l'équipement ou les ustensiles. Éléments enlevés au moment de l'inspection. Déplacer le distributeur dans l'évier. Date à corriger: 5 juillet 2019.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Moules/moules et/ou débris alimentaires observés dans les zones suivantes :
      • 1. Joints de porte de l ' avant sous refroidisseur.
      • 2. Caoutchouc situé derrière l'évier et derrière trois éviers compartimentés.
      • 3. Porte-drains et planche en plastique situés sur le côté droit des lavabos.
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones sont correctement nettoyées et/ou réaménagées au besoin pour éliminer les moisissures, les moisissures et/ou les débris alimentaires. Date à corriger: 2 juillet 2019. Remarque : Au moment de l'inspection, le porte-drain en plastique a été placé dans des lavabos pour laver, rincer et désinfecter.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le distributeur de savon mural ne contenait aucun savon. Le personnel a déclaré que le distributeur était inaccessible. La recharge de savon était située sur le comptoir adjacent à l'évier (savons disponibles).
      • Mesures correctives : S'assurer que le savon est disponible dans l'unité de distribution. Obtenir la clé pour l'unité de distribution ou fournir une nouvelle unité de distribution. Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Aucun thermomètre observé dans la zone de congélation arrière.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les unités de retenue à froid sont équipées de thermomètres précis à 1 degré C. Date à corriger : 26 juillet 2019.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel sur place n'a pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en tout temps, au moins un fonctionnaire en service est titulaire d'un certificat attestant qu'il a terminé avec succès le niveau 1 de FOODSAFE ou son équivalent. Date à corriger par: Aujourd'hui. Avoir du personnel supplémentaire certifié au besoin pour répondre à ces exigences.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Aucune solution de désinfection n'était disponible au début de l'inspection.
      • 2. Il a été déclaré que les pots de mélange sont rincés toute la journée avec de l ' eau seulement.
      • 3. À l ' évier des trois compartiments, les compartiments le plus à gauche et le plus à droite sont en concurrence obstrués par des racks/traies.
      • Mesures correctives : 1. Le personnel a préparé un désinfectant pour l'eau de Javel à 100 ppm de chlore. Veiller à ce qu'une solution d'assainissement soit disponible en tout temps à la concentration correcte pour un assainissement efficace. Changer la solution d'assainissement aussi souvent que nécessaire pour maintenir des concentrations efficaces pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments (p. ex. 100 à 200 ppm de chlore). C'est une violation répétée.
      • 2. Veiller à ce que l'équipement et les ustensiles en cours d'utilisation, y compris, sans s'y limiter, les mélangeurs et les becs de lait à espresso, soient nettoyés et désinfectés au moins toutes les quatre heures, ou aussi souvent que nécessaire pour limiter la contamination croisée potentielle et/ou la croissance d'agents pathogènes et/ou de toxines potentiels.
      • 3. Égoutter les racks/traies enlevés au moment de l ' inspection. S'assurer que l'évier de trois compartiments est disponible en tout temps pour le lavage manuel des articles. Une solution d'assainissement de l'eau de Javel a été préparée dans le troisième compartiment à 100 à 200 ppm de chlore. S'assurer que les pots de mélange et d'autres équipements sont désinfectés comme étape finale après le lavage et le rinçage.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le savon liquide situé à l'évier de lavage à la main semblait être arrosé.
      • Action(s) corrective(s) : Le flacon de savon liquide a été vidé et rempli de savon liquide. S'assurer que le savon liquide n'est pas arrosé car il peut ne pas être étiré au besoin et que son efficacité pour éliminer les débris et/ou les huiles des mains peut être réduite.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Un flacon contenant un liquide jaune pâle n'a pas été étiqueté. La bouteille était entreposée dans des produits chimiques de nettoyage sous un évier de trois compartiments.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont correctement étiquetés afin d'identifier le contenu et d'éviter tout mélange accidentel ou mauvais usage. Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le fonctionnaire en service n'a pas de niveau 1 ou équivalent. Opérateur non présent sur place au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'en tout temps, au moins un membre du personnel en service détient FOODSAFE Niveau 1 ou son équivalent en l'absence de l'exploitant. Il s'agit d'une exigence réglementaire. Veiller à ce qu'un personnel suffisant soit formé pour que ces conditions puissent être remplies. Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a observé que la machine à glace avait ce qui semblait être la croissance de l'airain sur les surfaces intérieures.
      • Mesures correctives : S'assurer que la glace est éliminée et que la machine à glace est correctement nettoyée et désinfectée pour limiter la contamination potentielle de la glace. S'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée à une fréquence nécessaire pour limiter la croissance du mildiou/biofilm. Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface n'était disponible au moment de l'inspection. Vestiges observées sur les comptoirs.
      • Mesure(s) corrective(s) : On a préparé et mesuré un désinfectant pour l'eau à 100 ppm de chlore. Bandes d'essai de chlore sur place. S'assurer que le désinfectant est toujours disponible pour un assainissement approprié des surfaces et de l'équipement de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5