Blue Bronna Wilderness Camp - Coat Creek Kitchen
SE 9-15-3 W5 M.D. of Ranchland AB T0L 1H0 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La nourriture était chaude dans certains refroidisseurs (9C) et les oeufs étaient entreposés à l'extérieur. Corrigé lors de l'inspection, il faut toutefois utiliser une méthode fiable de conservation du froid alimentaire. Les températures doivent être vérifiées avec un thermomètre et enregistrées.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction