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Blue Bronna Wilderness Camp - Kitchen

SE 9-15-3 W5 M.D. of Ranchland AB T0L 1H0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le frigo Moffat dans la salle ouverte était trop chaud. Penne 11 C (étude). La nourriture doit être de 4 C (max). Le réfrigérateur a été refusé et a rapidement commencé à refroidir. Aucun thermomètre n'était dans ce frigo. Il devrait y avoir des thermomètres et des températures contrôlées au moins quotidiennement sur tous les réfrigérateurs.