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Blue Diamond Bar and Restaurant

3603 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0R8 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans le refroidisseur de marche, un récent rapport de lutte antiparasitaire a révélé que 4 souris mortes se trouvaient dans des pièges. Veuillez continuer de surveiller l'activité des ravageurs et sceller tous les trous jusqu'à l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le robinet de l'évier de lavage de l'équipement dans la salle de traitement de Shisha était agité. - Réparez le robinet. 2. Le bois brut a été utilisé dans le cadre supportant le comptoir dans la salle shisha.- Assurez-vous de peindre/sceller le bois brut dans la salle shisha. 3. Les plinthes étaient absents du mur derrière le congélateur. Installer les plinthes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre. Nettoyez la machine à glace comme le moule a été observé dans les composants internes. Veuillez enlever les chaussures des tiroirs où les aliments ou le matériel alimentaire sont entreposés.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans le refroidisseur de marche, un récent rapport de lutte antiparasitaire a révélé que 4 souris mortes se trouvaient dans des pièges. Veuillez continuer de surveiller l'activité des ravageurs et sceller tous les trous jusqu'à l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le robinet de l'évier de lavage de l'équipement dans la salle de traitement de Shisha était agité. - Réparez le robinet. 2. Le bois brut a été utilisé dans le cadre supportant le comptoir dans la salle shisha.- Assurez-vous de peindre/sceller le bois brut dans la salle shisha. 3. Les plinthes étaient absents du mur derrière le congélateur. Installer les plinthes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer les zones difficiles à atteindre. Nettoyez la machine à glace comme le moule a été observé dans les composants internes. Veuillez enlever les chaussures des tiroirs où les aliments ou le matériel alimentaire sont entreposés.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La pâte injera était entreposée dans des contenants non alimentaires. Utilisez seulement des contenants de qualité alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le robinet de l'évier de lavage de l'équipement dans la salle de traitement de Shisha était agité. - Réparez le robinet. 2. Le bois brut a été utilisé dans le cadre supportant le comptoir dans la salle shisha.- Assurez-vous de peindre/sceller le bois brut dans la salle shisha. 3. Les plinthes étaient absents du mur derrière le congélateur. Installer les plinthes