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Bombay Zone Street Food & Sweet

15 1801 Dundas St East, Whitby ON L1N 7C5 · Food Safety Inspections

6 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Routine

    4 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
      • * Les scoops/ustensiles observés ne sont pas entreposés de manière hygiénique pour prévenir la contamination et/ou l'adultère
      • L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont couverts dans l'entreposage
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • L'opérateur doit régler ou réparer immédiatement le refroidisseur. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans l'unité de dysfonctionnement tant qu'il n'est pas en mesure de maintenir des aliments dangereux à 4°C ou moins
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
    • Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
      • * Preuve de parasites observés
      • Contacter l'exploitant autorisé de lutte antiparasitaire pour le traitement et la lutte contre les insectes, les rongeurs et les ravageurs
    • Planchers propres et en bon état
      • * Échec pour s'assurer que le plancher de la salle de manutention des aliments reste propre et en bon état
      • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
  3. Réinspection

    1 infraction

    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • L'opérateur s'assure que les filtres du système de ventilation sont entretenus de manière propre et hygiénique
  4. Routine

    3 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
      • * Défaut de maintenir les ustensiles, les articles multiservices et/ou les surfaces de contact avec les aliments d'une manière propre et hygiénique et/ou en bonne réparation
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • * Défaut de s'assurer que les filtres dans le système de ventilation sont entretenus de manière propre et hygiénique
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
      • L'opérateur s'assure que les filtres du système de ventilation sont entretenus de manière propre et hygiénique
    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les installations du personnel et des toilettes publiques
      • * Défaut d'équiper l'installation d'une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique ou un sèche-air chaud
      • * Défaut d'équiper l'installation de papier toilette
      • L'exploitant s'assure que les toilettes sont correctement pourvues de savon/détergent, de serviettes à service unique ou de sèche-air chaud, de papier toilette et d'eau courante chaude et froide
  5. Routine

    2 infractions

    • Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
      • * Défaut d'utiliser le bassin uniquement pour le lavage des mains des employés
      • L'opérateur s'assure que le lavabo désigné n'est utilisé que pour le lavage des mains
    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
      • * Les scoops/ustensiles observés ne sont pas entreposés de manière hygiénique pour prévenir la contamination et/ou l'adultère
      • L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
      • L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère
  6. Routine

    3 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments potentiellement dangereux observés non couverts pour prévenir la contamination/l'adultère
      • * Les scoops/ustensiles observés ne sont pas entreposés de manière hygiénique pour prévenir la contamination et/ou l'adultère
      • L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère
      • Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont couverts dans l'entreposage
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
      • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
      • * Défaut de s'assurer que les filtres dans le système de ventilation sont entretenus de manière propre et hygiénique
      • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
      • L'opérateur s'assure que les filtres du système de ventilation sont entretenus de manière propre et hygiénique
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
      • * Échec pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
      • Opérateur pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont correctement nettoyées et nettoyées