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Bonnyville Golf & Country Club

46303 Township Road 611 Bonnyville AB T9N 2H3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bonnyville Golf & Country Club a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mai 2025. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 19 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2026. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Multiple cooler units including prep line were not equipped with refrigerator thermometers for routine temperature monitoring.Ensure that all cooler units are equipped with refrigerator thermometers to allow for regular temperature verification.September 24, 2026: The prep-line cooler and sandwich cooler were observed without refrigerator thermometers.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • * Outstanding Violation*The kitchen is supplied by a well water system. It was noted that the required water sampling was not being conducted at regular intervals.The operator was instructed to submit a water sample for microbiological analysis.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Multiple cooler units including prep line were not equipped with refrigerator thermometers for routine temperature monitoring.Ensure that all cooler units are equipped with refrigerator thermometers to allow for regular temperature verification.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • * Outstanding Violation*The kitchen is supplied by a well water system. It was noted that the required water sampling was not being conducted at regular intervals.The operator was instructed to submit a water sample for microbiological analysis.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Extensive grease buildup was observed on the ventilation exhaust hood and the hood filters. According to the posted service decal, the hood is professionally cleaned annually. Ensure that hood filters are routinely removed and cleaned, and that the ventilation hood is maintained in a clean and sanitary condition at all times.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Grease residue buildup was observed on the side surfaces of both deep fryer units.Ensure that the deep fryer units are cleaned regularly and maintained in a clean and sanitary condition at all times.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Extensive grease and food debris accumulation were observed in the following areas:- Floor surfaces underneath the deep fryer units.- Floor surfaces within the walk-in cooler.Additionally, high-touch surfaces, including the handles of the prep-line cooler, were observed in an insanitary condition.Ensure that all areas of the premises, including floors, walls, high-touch surfaces, and hard-to-reach spaces beneath and behind equipment, are thoroughly cleaned and maintained in a clean and sanitary condition at all times.
  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des lavabos à vaisselle à deux compartiments et un lave-vaisselle à haute température sont disponibles sur place. Cependant, le lave-vaisselle à haute température n'a pas été testé. L'exploitant a indiqué qu'il puisait de l'eau dans le puits, qui n'a pas été testé récemment si la portabilité était incertaine. Mesures prises: Le lave-vaisselle ne sera pas utilisé pour l'événement. L'installation doit utiliser des ustensiles jetables à usage unique uniquement pour les clients L'installation peut continuer à laver et à désinfecter manuellement les ustensiles de cuisine en utilisant la méthode de l'évier à deux compartiments.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La cuisine est alimentée par un système d'eau de puits. Il a été noté que l'échantillonnage d'eau requis n'était pas effectué à intervalles réguliers. On a demandé à l'exploitant de soumettre un échantillon d'eau pour analyse microbiologique et chimique
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent le nettoyage et l'assainissement:-Derrière l'équipement de la ligne de cuisson-Dossiers de cuisine-Les aires de stockage arrière des comptoirs de préparation des aliments
  4. Inspection de la demande

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Pas de javel disponible. Désinfectant à 0ppm. S'assurer qu'une solution de javel est mélangée pour obtenir 100 ppm de chlore pour une désinfection efficace de toutes les surfaces de contact avec les aliments.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des lavabos à vaisselle à deux compartiments et un lave-vaisselle à haute température sont disponibles sur place. Cependant, le lave-vaisselle à haute température n'a pas été testé. L'exploitant a indiqué qu'il puisait de l'eau dans le puits, qui n'a pas été testé récemment si la portabilité était incertaine. Mesures prises: Le lave-vaisselle ne sera pas utilisé pour l'événement. L'installation doit utiliser des ustensiles jetables à usage unique uniquement pour les clients L'installation peut continuer à laver et à désinfecter manuellement les ustensiles de cuisine en utilisant la méthode de l'évier à deux compartiments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible. S'assurer que des bandes d'essai de chlore valides sont disponibles en tout temps pour vérifier la concentration du désinfectant.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La cuisine est alimentée par un système d'eau de puits. Il a été noté que l'échantillonnage d'eau requis n'était pas effectué à intervalles réguliers. On a demandé à l'exploitant de soumettre un échantillon d'eau pour analyse microbiologique et chimique
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible. Ce rapport fournira une liste de contrôle pour la surveillance des ravageurs. Veuillez effectuer une surveillance mensuelle des ravageurs afin de prévenir les infestations de ravageurs et de s'assurer que des dossiers sont disponibles sur demande.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les contenants jetables en plastique à usage unique étaient entreposés à l'extérieur de leur emballage protecteur. Pour prévenir la contamination, assurez-vous que ces contenants demeurent dans leur emballage d'origine jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires à leur utilisation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent le nettoyage et l'assainissement:-Derrière l'équipement de la ligne de cuisson-Dossiers de cuisine-Les aires de stockage arrière des comptoirs de préparation des aliments
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 2 éviers à vaisselle compartimentés et une haute température. Lave-vaisselle présent sur place. -Le lave-vaisselle à haute température ne fonctionnait pas correctement - la température finale de rinçage mesurée était de 49C au niveau du plat. Mesures prises:-Operator a reçu pour instruction d'appeler le technicien et d'obtenir les réparations. -Pendant ce temps, l'installation a reçu l'instruction d'utiliser " Seulement des produits jetables à usage unique pour les clients & quot;- N'utilisez pas d'ustensiles clients réutilisables jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. L'installation peut suivre un lave-vaisselle manuel de 2 compartiments pour la vaisselle.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La cuisine est reliée à l'eau du puits. L'eau n'a pas été échantillonnée à intervalles réguliers. Mesures prises :On a demandé à l'exploitant de soumettre l'échantillon d'eau pour analyse microbiologique et chimique.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'un des panneaux électriques était ouvert, les fils étaient en saillie (sur le mur près du refroidisseur à l'arrière de la cuisine). Action requise:Veuillez sécuriser le panneau.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La trancheuse à l'arrière avait de la viande séchée à certaines portions. 2. La planche à découper des tables de préparation de la surface avant s ' était détériorée (coupures profondes, surface pâle et surface arrachée à certains endroits). Mesures à prendre: Veuillez nettoyer et désinfecter l'équipement. Désassemblez les pièces amovibles, brossez le nettoyage de la viande séchée-lavage-rincer-sanitiser, puis aérer l'équipement pour éviter la contamination croisée.- Veuillez remplacer la planche à découper.
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