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Booster Juice

125F - 100 Ranch Market Strathmore AB T1P 0A8 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de savon au lavabo. Mettre en place le lavabo arrière avec du savon dans un distributeur. Tous les lavabos à main doivent être en stock avec des fournitures de lavage des mains en tout temps.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 12 février 2024:La température de l'air ambiant de l'écran avant mesurait 11,5 degrés Celsius. Températures internes de la nourriture mesurée:Egg wrap= 13,5 degrés CelsiusBooster boules= 13,4 degrés CelsiusLa nourriture périssables dans cette glacière a été jetée. Faites réparer le refroidisseur. Ne pas utiliser ce refroidisseur pour les aliments périssables jusqu'à ce que le refroidisseur puisse maintenir 4 degrés Celsius ou moins en tout temps. 21 février 2019:Le refroidisseur d'affichage avant qui contient des sandwiches et des boules de protéines avait une température mesurée de 7,6 Celsius. Cette température a été mesurée à l'aide d'un thermomètre à sonde étalonné. Le thermomètre du réfrigérateur à l'intérieur de la glacière d'affichage avant lisait 1 Celsius. La nourriture à l'intérieur du refroidisseur a été déplacée dans un refroidisseur qui peut maintenir une température à ou en dessous de 4 Celsius. **Veuillez vous assurer que le refroidisseur avant est capable de maintenir une température de 4 Celsius en tout temps. Assurez-vous que le thermomètre au réfrigérateur fonctionne correctement en comparant sa lecture avec une mesure de votre thermomètre à sonde.**
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de distributeur de papier à la cuisine (avant) lavabo à main. Installez un distributeur de serviettes de papier à l'évier de la cuisine (avant).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou à la base de la porte arrière où la lumière visible pouvait être vue sous la porte. Remplacer le stripping météorologique à la porte arrière ou autrement sceller l'écart pour aider à empêcher l'entrée des parasites.