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Booster Juice

200 - 11674 Sarcee Trail NW Calgary AB T3R 0A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Booster Juice a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 septembre 2024. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 septembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes était vide. Équiper le distributeur de serviettes en papier avec une serviette en papier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Déclutter la zone de stockage arrière autour de la machine à glace. Violations antérieures: 1) Débris alimentaires notés sous le refroidisseur de poitrine.2) La zone sous la glace était sale.3) Dans la zone de stockage arrière,Clutter trouvé sous les racks de stockage des aliments secs et dans la zone entre la chaudière et le rack de stockage des aliments.4) Des cartons ont été entreposés autour de la machine à glace.-Veuillez nettoyer et organiser les zones susmentionnées.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La poudre de protéines a été laissée ouverte sur le comptoir. Le personnel a indiqué qu'on lui avait dit de le laisser découvert jusqu'à la fin de la journée. La nourriture était couverte. S'assurer que les aliments sont couverts en tout temps
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le poulet et le fromage ont été laissés sur le comptoir de préparation à une température interne de 12,2°C et de 14,8°C. Nourriture rejetée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bois brut a été exposé aux côtés des comptoirs. Fixer les compteurs à une surface lisse, non absorbante à l'humidité et facile à nettoyer. Violation précédente:Le vernis sur les étagères était usé et le bois brut a été exposé. -S'il vous plaît s'assurer que les étagères sont refinies ou recouvertes de matériau qui est imperméable à l'humidité et facilement propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Violation répétée citée le 22 juillet 2025 : Des rainures profondes ont été notées sur les planches à découper. Les planches à découper étaient très usées. Remplacer les planches à découper. Violations antérieures: 1)Les planches à découper utilisées dans l'installation ont été arrachées et usées.2) Un couteau sale et des pinces ont été placés sur le comptoir. -S'il vous plaît assurez-vous que la planche à découper utilisée sont en bon état et les ustensiles utilisés sont propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Déclutter la zone de stockage arrière autour de la machine à glace. Violations antérieures: 1) Débris alimentaires notés sous le refroidisseur de poitrine.2) La zone sous la glace était sale.3) Dans la zone de stockage arrière,Clutter trouvé sous les racks de stockage des aliments secs et dans la zone entre la chaudière et le rack de stockage des aliments.4) Des cartons ont été entreposés autour de la machine à glace.-Veuillez nettoyer et organiser les zones susmentionnées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • " Infraction exceptionnelle " La température du refroidisseur d'affichage était de 8C. -La nourriture a été mesurée autour de 6C, a été enlevée et placée dans un refroidisseur thoracique.-Réparer/remplacer le refroidisseur. -L'aliment à haut risque doit être conservé à 4C ou moins. Réinspection effectuée le 31 décembre 2024,Le refroidisseur d'affichage a été inspecté, mais la température du refroidisseur d'affichage était encore à 8 degrés C.-Réparer/remplacer le refroidisseur. -Les denrées périssables doivent être entreposées à 4C ou moins sous réfrigération.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le vernis sur les étagères était usé et le bois brut a été exposé. -S'il vous plaît s'assurer que les étagères sont refinies ou recouvertes de matériau qui est imperméable à l'humidité et facilement propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1)Les planches à découper utilisées dans l'installation ont été arrachées et usées.2) Un couteau sale et des pinces ont été placés sur le comptoir. -S'il vous plaît assurez-vous que la planche à découper utilisée sont en bon état et les ustensiles utilisés sont propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Débris alimentaires notés sous le refroidisseur de poitrine.2) La zone sous la glace était sale.3) Dans la zone de stockage arrière,Clutter trouvé sous les racks de stockage des aliments secs et dans la zone entre la chaudière et le rack de stockage des aliments.4) Des cartons ont été entreposés autour de la machine à glace.-Veuillez nettoyer et organiser les zones susmentionnées.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le linge de nettoyage a été trouvé sur le comptoir. -L'opérateur a jeté l'ancien chiffon, et le nouveau chiffon propre a été placé dans la solution de désinfection. -S'assurer que les chiffons de nettoyage sont toujours stockés dans la solution de désinfection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur était de 8C. -La nourriture a été mesurée autour de 6C, a été enlevée et placée dans un refroidisseur thoracique.-Réparer/remplacer le refroidisseur. -L'aliment à haut risque doit être conservé à 4C ou moins.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le vernis sur les étagères était usé et le bois brut a été exposé. -S'il vous plaît s'assurer que les étagères sont refinies ou recouvertes de matériau qui est imperméable à l'humidité et facilement propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1)Les planches à découper utilisées dans l'installation ont été arrachées et usées.2) Un couteau sale et des pinces ont été placés sur le comptoir. -S'il vous plaît assurez-vous que la planche à découper utilisée sont en bon état et les ustensiles utilisés sont propres.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Débris alimentaires notés sous le refroidisseur de poitrine.2) La zone sous la glace était sale.3) Dans la zone de stockage arrière,Clutter trouvé sous les racks de stockage des aliments secs et dans la zone entre la chaudière et le rack de stockage des aliments.4) Des cartons ont été entreposés autour de la machine à glace.-Veuillez nettoyer et organiser les zones susmentionnées.
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