Booster Juice 573
2328 46 Avenue E Edmonton International Airport AB T9E 1K2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des tasses en plastique à usage unique étaient utilisées comme pelles et entreposées dans des articles en vrac. Les tasses à usage unique ne doivent être utilisées qu'une seule fois, puis jetées. Sinon, utilisez une pelle avec une poignée et entreposez-la de façon à protéger les aliments en vrac contre la contamination.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On observe des boîtes de lait de deux litres dans la cuisine arrière à température ambiante. L'opérateur a indiqué qu'elle avait reçu l'approvisionnement plus tôt et qu'elle avait oublié de le mettre dans le refroidisseur. L'opérateur a jeté le lait au moment de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?