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Boss Hogs - Events

3268 Maidstone Lane 263 Springbank Drive N6J 1G3 London On N6P 1V6 · Food - Special Event

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La nourriture était stockée dehors au soleil. La nourriture était encore congelée et déplacée à température ambiante. Une surveillance active du temps est nécessaire.
  5. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 01. Le fournisseur d'événements spéciaux est-il en conformité avec les approbations verbales et/ou écrites et/ou les ordres émis par un dirigeant, et le dirigeant est-il en mesure d'exercer ses fonctions sans entrave ni ingérence?
      • La manipulation des aliments se faisait avant l'achèvement de la mise en place temporaire et l'approbation avait été accordée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La nourriture était stockée dehors au soleil. La nourriture était encore congelée et déplacée à température ambiante. Une surveillance active du temps est nécessaire.
    • 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Les réservoirs de propane n'étaient pas sur place et il n'y avait pas d'eau chaude disponible.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • Les réservoirs d'eaux usées n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction