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Boston Pizza

235 Shawville Boulevard SE Calgary AB T2Y 3H9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Boston Pizza a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 janvier 2024. La dernière inspection, le 3 mars 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 février 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 septembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de saletés et de débris sous équipement dans la cuisine et dans la zone bar. Exigence :Nettoyez les zones susmentionnées.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le décapage météorologique situé au bas de la porte arrière a été rompu, ce qui a permis l'entrée de parasites/vermines. Exigence:Remplacez le stripping pour sceller l'écart.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bas-bord était absent dans une section du mur située près des escaliers dans la zone arrière. Exigence:Fournir la base sur ce mur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de saletés et de débris sous équipement dans la cuisine et dans la zone bar. Exigence :Nettoyez les zones susmentionnées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un certain nombre de petites mouches ont été observées sur les murs et les comptoirs de la zone de préparation avant, du lavage des plats et de la zone de bar. Besoin: Veuillez prendre des mesures de contrôle pour résoudre le problème. -Contactez la société de lutte antiparasitaire pour le traitement.-Gardez les vêtements de nettoyage usagés dans un contenant couvert.- Gardez toutes les zones propres tout le temps. -Remplacez la tuile de sol cassée dans la zone de lavage des plats pour empêcher l'élevage des mouches en raison de l'eau stagnante dans cette zone. - Couper les têtes de robinet après utilisation pour éviter d'attirer les mouches.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les bords d'une partie du comptoir avant de la zone bar manquaient, ce qui rendait la surface rugueuse. (Abrogation de l'inspection précédente)Exigence : Toutes les surfaces doivent être lisses. Fournir le rebord sur le comptoir pour le rendre lisse.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt building on walking in congel floor(Repeat violation from previous inspection)Requirement: Nettoyer la promenade au congélateur.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La poignée Tong a été conservée dans la coleslaw stockée dans le tiroir de la cuisine. Exigence:Store tong / scoop poignée hors de la nourriture pour prévenir la contamination.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les bords d'une partie du comptoir avant de la zone bar manquaient, ce qui rendait la surface rugueuse. (Abrogation de l'inspection précédente)Exigence : Toutes les surfaces doivent être lisses. Fournir le rebord sur le comptoir pour le rendre lisse.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt building on walking in congel floor(Repeat violation from previous inspection)Requirement: Nettoyer la promenade au congélateur.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le linge de nettoyage a été conservé au comptoir après utilisation dans la zone de préparation avant. Exigence:Soins les vêtements de nettoyage dans la solution désinfectante entre l'utilisation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les insectes de type de dendroctone notés sur le sol derrière un des refroidisseurs de préparation dans la cuisine. (Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence :a) Nettoyer la zone touchée.b) Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour le traitement afin d'éradiquer le problème.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les bords d'une partie du comptoir avant de la zone bar manquaient, ce qui rendait la surface rugueuse. Exigence : Toutes les surfaces doivent être lisses.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt et accumulation de glace sur le sol d'une promenade au congélateur. Exigence:Nettoyez la promenade au congélateur.
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs insectes de type scarabée notés sur le sol derrière l'un des refroidisseurs de préparation dans la cuisine. (Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence :a) Nettoyer la zone touchée.b) Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour le traitement afin d'éradiquer le problème.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs insectes de type scarabée notés sur le sol derrière l'un des refroidisseurs de préparation dans la cuisine. Exigences:a) Nettoyer la zone touchée.b) Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour le traitement afin d'éradiquer le problème.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • a) Accumulation de frites et graisse sur le sol entre les friteuses profondes et le gril.b) Construction de nourriture sur le mur de grill vers friteuse profonde.c) Accumulation de bouchons de bouteille et de pics de cocktail en plastique sous le comptoir sur le sol dans la zone bar. Exigences :Nettoyez les zones et l'équipement susmentionnés.
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