Aller au contenu
Chargement de la carte…

Boston Pizza 262

1130 Table Mountain Street Pincher Creek AB T0K 1W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Boston Pizza 262 a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 janvier 2024. La dernière inspection, le 2 mars 2026, a relevé 3 infractions.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 27 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 2 mars 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage du temps à la porte arrière est porté et permet l'entrée de la lumière extérieure et peut permettre l'entrée de parasites. Veuillez réparer ou remplacer.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis n'a pas été affiché. Veuillez vous assurer d'afficher un permis de manutention des aliments valide dans un endroit bien en vue.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le sol sous la ligne de cuisson et la friteuse profonde avait une accumulation de graisse et de débris. La graisse et l'accumulation de débris créent des conditions insalubres et peuvent attirer des ravageurs, ce qui augmente le risque de contamination. Veuillez assurer le nettoyage régulier de ces zones pour réduire l'accumulation.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage du temps à la porte arrière est porté et permet la lumière extérieure. Veuillez réparer ou remplacer.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier était coincé à la station hôtesse. Le personnel a changé la serviette. Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel n'était pas fonctionnel. Veuillez corriger ou remplacer. Une serviette en papier était assise directement sur la surface. S'assurer que les serviettes en papier sont installées dans un distributeur fonctionnel pour prévenir la contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cette installation doit établir des priorités et se concentrer sur le nettoyage. Les zones suivantes avaient une accumulation de graisse, de débris ou de nourriture et doivent être nettoyées:-Flooring sous la ligne de refroidisseur de préparation. -Flooring sous le refroidisseur prép à côté de la zone de friture profonde.-Flooring sous les rayonnages dans le refroidisseur à l'italienne. - Déplacement sous les rayonnages dans la zone de stockage sec.-Pop déverse et débris sous le distributeur de sirop adjacent à la porte arrière. - Tapis de bar pour boissons sentant collant en dessous dans le bar. - En train de flotter sous les refroidisseurs de préparation dans le bar.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de graisse sous la friteuse profonde et des débris sous le rayonnage sec. Récupérer. Discuter de l'achat d'un racleur pour aider le personnel à enlever la graisse. Ces zones doivent être nettoyées et désinfectées.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de graisse sous la friteuse profonde et des débris sous le rayonnage sec. Récupérer. Discuter de l'achat d'un racleur pour aider le personnel à enlever la graisse. Ces zones doivent être nettoyées et désinfectées.
  8. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Températures mesurées à partir de 8-9C dans le haut du refroidisseur de préparation. REPEAT Discuté en veillant à ce que la température du réfrigérateur reste <4C en tout temps. La solution à court terme consiste à déplacer tout aliment potentiellement dangereux vers le bas du refroidisseur de préparation. Cette unité doit être réparée ou remplacée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles à atteindre nécessitent un nettoyage supplémentaire. Veuillez nettoyer les zones suivantes: entre la zone de grillage et sous les étagères dans la zone de stockage à sec.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Températures mesurées à partir de 10-11C dans le haut du refroidisseur prép. Discuté en veillant à ce que la température du réfrigérateur reste <4C en tout temps. Discuter du déplacement de tout aliment potentiellement dangereux vers le fond du refroidisseur de préparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles à atteindre nécessitent un nettoyage supplémentaire. Veuillez nettoyer les zones suivantes : entre la zone de grillage, sous les grandes poubelles mobiles et sous les étagères dans la zone de stockage à sec.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ventilation du capot était dépassée. S'il vous plaît assurez-vous que cela est entretenu pour prévenir les fumées, les odeurs et la fumée dans la cuisine. La compagnie a été contactée et visitera le site la semaine prochaine.
  12. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Unité de retenue à froid du tiroir mesurée 9C et zone de préparation supérieure où les condiments sont stockés 10C. L'établissement a quelqu'un qui sort la semaine prochaine pour regarder l'unité. Discuter de l'absence de surstockage du produit dans les tiroirs pour assurer un débit/circulation d'air adéquat. On discute d'ajouter plus de glace pour s'assurer que la nourriture reste froide en tout temps. L'extérieur du contenant devrait avoir suffisamment de glace pour le garder bien froid (3/4 du contenant).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La bande météo de la porte de derrière est en mauvais état. Veuillez vous assurer que la bande météorologique est en bon état pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La ventilation du capot était dépassée. S'il vous plaît assurez-vous que cela est entretenu pour prévenir les fumées, les odeurs et la fumée dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes doivent être nettoyées: sol sous les étagères en marche dans les salles de rangement plus froides et sèches dans la cuisine et sous les tasses de bar / lunettes de tir dans la zone du bar.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web